Per i ristoranti, San Valentino è più di una semplice occasione per festeggiare l'amore: è un'opportunità di marketing.
È interessante notare che il 46% delle coppie afferma che andare al ristorante è il modo ideale per festeggiare San Valentino. Non c'è da stupirsi che sia il secondo giorno più affollato dell'anno, il che ti offre la possibilità di aumentare la consapevolezza del marchio, attirare nuovi commensali e aumentare i ricavi.
Uno dei modi più efficaci per attirare i clienti è offrire promozioni esclusive per San Valentino. Aiuta a far conoscere il tuo ristorante e lo rende la scelta ideale per questa occasione speciale.
Ecco 8 strategie promozionali efficaci per pruomovere il tuo ristorante a San Valentino e far felici i tuoi ospiti.
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Presenta dei piatti in edizione limitata
L'offerta di menù speciali da parte dei ristoranti è uno dei primi tre fattori che influenzano le decisioni su dove cenare a San Valentino.
Ravviva il tuo menù con alcuni piatti esclusivi e d'autore che celebrano questa occasione speciale. Oltre a portare nuovi clienti, ti permetterà anche a deliziare gli ospiti abituali con piatti freschi e nuovi.
Presentare piatti in edizione limitata è un ottimo modo per innovare e sperimentare. Se qualcuno di questi piatti è ben accolto dai tuoi ospiti, potrebbe essere una buona idea assegnargli un posto fisso nel menu.
2. Crea un menù a prezzo fisso
Da cosa indossare a dove mangiare, ogni giorno dobbiamo fare molte scelte. Perché non rendere più facile per i tuoi commensali decidere cosa ordinare offrendo un esclusivo menù a prezzo fisso per San Valentino?
Un menù a prezzo fisso è un menù prestabilito che offre un pasto di più portate a un prezzo predeterminato. Puoi comporre un pasto di 3-5 portate con un mix di piatti popolari e nuovi. Pensalo come all'offerta di un'esperienza su misura per San Valentino dall'inizio alla fine.
Assicurati di non sopraffare gli ospiti con troppe opzioni e mantieni il menu semplice. Dovresti anche prendere in considerazione le preferenze dietetiche e offrire delle opzioni alternative qualora fosse necessario.
Oltre a semplificare il processo decisionale per i clienti, un menù a prezzo fisso per occasioni speciali ti aiuta a prepararti in anticipo, a gestire i periodi di punta e a controllare i costi.
3. Offri un cocktail o un dessert in omaggio
Tutti amano una piacevole sorpresa. L'idea è quella di offrire l'inaspettato e cogliere di sorpresa i tuoi commensali in un modo memorabile. E quale momento migliore per farlo se non il giorno dell'amore!
Usa questa opportunità per sorprendere i tuoi commensali con un cocktail o un dessert in omaggio in occasione di San Valentino.
Questa tattica "sorpresa e piacere" fa miracoli nel migliorare la fedeltà, la percezione del marchio e la fidelizzazione dei clienti. Inoltre, c'è anche la possibilità che alcuni dei tuoi clienti parlino della sorpresa che hai offerto sui social media, aiutandoti a diffondere la buona reputazione del tuo ristorante.
4. Offri sconti esclusivi sulle prenotazioni
È noto quanto sia impegnativo il giorno di San Valentino. Un modo efficace per districarsi e gestirlo è incoraggiare le prenotazioni.
Utilizza un sistema di prenotazione dei ristoranti come Quandoo for Restaurants per accettare e gestire le prenotazioni con facilità. Ti aiuterà a controllare il flusso dei commensali, prevedere i tempi di attesa, ottimizzare i livelli di servizio e creare un'esperienza gastronomica più sicura.
Dovresti anche prendere in considerazione la possibilità di offrire sconti sulle prenotazioni. Questo incoraggerà più persone a prenotare. Ricorda di includere questa comunicazione nel materiale di marketing di San Valentino come newsletter, post sui social media e messaggi di testo.
5. Soddisfa le richieste particolari
Dalla predisposizione di un bouquet e scelta di un tavolo specifico alla preparazione di un dessert con un messaggio, è facile che le persone abbiano delle richieste speciali per questo giorno.
Crea un'esperienza di ristorazione memorabile accettando di soddisfare le loro richieste. Invece di farlo manualmente, usa un sistema di prenotazione che ti permetta di accettare e tenere traccia delle richieste speciali. In questo modo ci sono meno possibilità di errore e risparmi tempo.
6. Lancia un concorso sui social
Organizzare un concorso su Facebook o Instagram è un buon modo per creare consapevolezza del marchio, aumentare il coinvolgimento e attirare commensali.
È facile: tutto quello che devi fare è trovare una semplice idea per il concorso e un premio attraente. In questo caso, il premio potrebbe essere l'offerta di un pasto gratuito per San Valentino alle coppie vincitrici.
Ecco alcune idee per concorsi per San Valentino:
- Chiedi alle coppie di condividere il loro ricordo preferito e di taggare il tuo ristorante
- Chiedi ai follower di taggare la persona con cui desiderano trascorrere San Valentino nei commenti
- Chiedi ai follower di sottotitolare un'immagine e fai vincere la coppia con la didascalia più spiritosa
- Chiedi alle persone di completare una frase (ad esempio "Il mio amore per te è come ____")
Assicurati che il concorso sia facile da comprendere e che la partecipazione richieda poco tempo. Indipendentemente dai meccanismi del concorso, conia un hashtag specifico per il tuo marchio e incoraggia i follower a taggare il tuo ristorante. Ciò aumenterà la visibilità del marchio e farà parlare le persone del tuo ristorante.
7. Collabora con un'azienda locale
Un'altra idea promozionale per i ristoranti in occasione di San Valentino è la collaborazione con le aziende locali. Puoi collaborare con una spa, un teatro, un servizio taxi o un rivenditore locale e offrire buoni regalo alle coppie che cenano nel tuo ristorante il giorno di San Valentino.
Puoi anche organizzare una lotteria in cui le coppie vincitrici ricevono un massaggio ai piedi gratuito nella spa con cui collabori o biglietti scontati per un evento.
8. Crea opportunità fotografiche
Quale modo migliore per suggellare San Valentino se non con un ricordo fotografico.
Crea opportunità fotografiche e incoraggia gli ospiti a scattare foto ricordo nel tuo ristorante in questo giorno speciale. Puoi installare un grazioso sfondo a tema San Valentino all'ingresso oppure servire cocktail e dessert degni di nota che invoglia le persone a fare click.
Con ogni probabilità, i clienti pubblicheranno queste immagini sui social e taggheranno il tuo marchio, generando marketing tramite passaparola e aumentando l'appeal.
Dopotutto, il 69% dei commensali millennial scatta una foto del proprio piatto prima di mangiarlo.
Prova queste idee per la promozione dei ristoranti in occasione di San Valentino
San Valentino è un giorno cruciale per i ristoranti e l'adozione di queste idee promozionali ti aiuterà a raggiungere nuovi clienti, stare al passo con la concorrenza e aumentare il ritorno sull'investimento.
Tuttavia, l'esecuzione delle promozioni è solo metà della battaglia. Assicurati di comunicare le tue promozioni di San Valentino tramite post sui social media, email, messaggi di testo, Google My Business e piattaforme di terze parti su cui sei presente.
L'idea è di creare entusiasmo in vista della giornata e portare i clienti al tuo ristorante.
