Ystävänpäivä on ravintoloille enemmän kuin tilaisuus juhlia rakkautta – se on myös markkinointimahdollisuus. Yhtenä vuoden vilkkaimmista illoista se on täydellinen aika toivottaa uudet vieraat ja tutut kasvot tervetulleiksi.
Mutta salaisuus erottua ei ole pelkästään ruoassa. Kyse on kokemusten luomisesta, jotka tekevät ravintolastasi romanttisen illanvieton ykköskohteen.
Oikea ystävänpäivän myynninedistämisidea voi muuttaa paikkasi täydelliseksi juhlakohteeksi, antaen ruokailijoille vakuuttavan syyn valita ravintolasi heidän erityiselle illalleen.
Tässä on katsaus 12 ystävänpäivän myynninedistämisideaan, joista ruokailijasi tulevat pitämään.
1. Tarjoa ystävänpäiväksi räätälöityjä annoksia
Ravintolat, jotka tarjoavat erikoismenuja ovat yksi kolmesta ravintolavalintoihin vaikuttavasta päätekijästä ystävänpäivänä.
Lisää ruokalistalle muutamia nimikkoannoksia, jotka on suunniteltu juuri tätä erityispäivää varten. Listallasi ennennäkemättömät spesiaaliannokset houkuttelevat ravintolaasi paitsi uusia asiakkaita, ne ilahduttavat myös aiemmin käyneitä asiakkaita.
Vain rajoitetun ajan saatavilla olevien annosten tarjoaminen on mahtava tapa innovoida ja kokeilla uusia juttuja. Jos jokin annoksista herättää asiakkaissa ihastushuutoja, voit harkita antavasi sille pysyvän paikan ruokalistalla.
2. Luo prix fix -menu
Miten pukeutua, missä syödä? Entäpä jos helpottaisit ystävänpäivänä asiakkaittesi valintoja syömisen osalta tuomalla tarjolle eksklusiivisen prix fixe -ystävänpäivämenun?
Prix fixe -menu on menukokonaisuus, joka tarjoaa monen ruokalajin aterian kiinteään hintaan. Voit suunnitella 3–5 ruokalajin menun, joka on sekoitus tuttuja suosikkeja ja vastustamattomia uusia annoksia. Ajattele menukokonaisuutta räätälöitynä ystävänpäiväelämyksenä alusta loppuun.
Varmista ettet tuota asiakkaille valinnanvaikeutta liian monilla vaihtoehdoilla, vaan pidä menu simppelinä. Huomioi kuitenkin erilaiset ruokavaliot ja allergioiden mahdollisuus.
Prix fixe -menu helpottaa asiakkaita annosvalinnoissa ja auttaa sinua valmistautumaan etukäteen, pitämään otteen kiireisinä aikoina ja kontrolloimaan kuluja.Haluatko esitellä ystävänpäivän menuasi potentiaalisille asiakkaille?
Quandoo for Restaurants tekee sen helpoksi Menu Highlights -ominaisuuden avulla. Voit tuoda esiin erityiset ystävänpäivän tarjouksesi ravintolasi profiilisivulla. Tämä auttaa asiakkaita tutustumaan tarjontaasi ennen varaamista, mikä tekee heidän päätöksestään valita ravintolasi entistä helpomman.
Haluatko esitellä ystävänpäivän menuasi potentiaalisille asiakkaille?
Quandoo for Restaurants tekee sen helpoksi Suosituksia ruokalistalta -ominaisuuden avulla. Voit tuoda esiin erityiset ystävänpäivän tarjouksesi ravintolasi profiilisivulla. Tämä auttaa asiakkaita tutustumaan tarjontaasi ennen varaamista, mikä tekee heidän päätöksestään valita ravintolasi entistä helpomman.
3. “Talo tarjoaa” – yllätä cocktaililla tai jälkiruoalla
Kaikki rakastavat mukavia yllätyksiä. Ideana on tarjota jotain odottamatonta mieleenpainuvalla tavalla. Ystävänpäivä on tähän mitä parhain ajankohta!
Käytä yllättämisen mahdollisuus tarjoamalla asiakkaillesi ystävänpäivän kunniaksi ilmainen cocktail tai jälkiruoka.
Tämä “yllätä ja ilahduta” -taktiikka vaikuttaa positiivisesti asiakasuskollisuuteen, brändinäkemykseen ja asiakassuhteiden ylläpitämiseen. Voi myös olla, että jotkut asiakkaat vinkkaavat yllätyksestä sosiaalisessa mediassa, mikä auttaa levittämään ravintolastasi hyvää viestiä eteenpäin.
4. Tuplatreffipaketit
Miksi rajoittaa ystävänpäivä kahden hengen pöytiin? Muuta ystävänpäivä sosiaaliseksi juhlaksi tarjoamalla erityisiä paketteja tuplatreffeille.
Kun neljä henkilöä ruokailee yhdessä, he voivat nauttia eduista, kuten ilmaisista jaettavista lautasista, pullosta viiniä tai erityisistä ryhmäjälkiruoista.
Tämä on täydellinen pariskunnille, jotka haluavat sosiaalisemman juhlan, ystäville, jotka rakastavat yhdessä ruokailua, tai niille, jotka haluavat tehdä ystävänpäivän illallisestaan hauskemman ja rennomman. Se on loistava tapa houkutella ryhmiä ja erottaa ravintolasi tyypillisestä ystävänpäiväkokemuksesta.
5. Ystävänpäivän Happy Hours
Hyödynnä hiljaisia aikoja luomalla erityisiä ystävänpäivätarjouksia aikaisille vieraille.
Voit tarjota tarjouksia, kuten osta yksi, saat toisen ilmaiseksi -cocktaileja, puoleen hintaan prosecco-laseja tai 30% alennusta valikoiduista viineistä. Täydennä näitä juomatarjouksia ystävänpäiväteemaisilla keittiön tervehdyksillä tai pienillä purtavilla.
Tämä fiksu hinnoittelustrategia auttaa jakamaan illallispalvelua, maksimoimaan pöytien kierron ja houkuttelemaan ruokailijoita, jotka suosivat rauhallisempia ruokailuaikoja tai etsivät parempaa vastinetta rahoilleen.
6.Ystävänpäiväviikon erikoistarjous
Kuka sanoo, että romantiikka on vain 14. helmikuuta? Jatka ystävänpäivän erikoistarjouksia koko viikon ajan ja anna pareille enemmän mahdollisuuksia juhlia.
Se on win-win-tilanne: parit voivat välttää ystävänpäivän ruuhkat ja juhlia silloin, kun se heille parhaiten sopii, samalla kun sinä voit ilahduttaa enemmän ruokailijoita koko viikon ajan.
7. Palkitse aikaiset varaajat
Palkitse parit, jotka varaavat etukäteen, eksklusiivisilla eduilla, jotka tekevät heidän ystävänpäivän juhlinnastaan erityisen.
Aikaiset varaajat saavat etusijan valita talon romanttisimmat paikat – mukavista nurkkapöydistä ja ikkunapaikoista näkymillä, intiimeihin hiljaisiin paikkoihin kaukana hälinästä.
Se on yksinkertainen tapa täyttää varauksesi aikaisin samalla kun annat pareille enemmän syitä valita ravintolasi heidän erityiselle illalleen. Lisäksi se auttaa sinua suunnittelemaan ystävänpäivän palvelusi paremmin ja hallitsemaan resursseja etukäteen.
Käytä ravintolan varausjärjestelmää, kuten Quandoo for Restaurants, hyväksyäksesi ja hallitaksesi varauksia helposti. Tämä auttaa sinua hallitsemaan ruokailijoiden virtaa, ennustamaan odotusaikoja ja optimoimaan palvelutasoa.
8. Ota vastaan erikoistoiveita
Ystävänpäivänä asiakkaat saattavat esittää ravintolallesi erityistoiveita, kuten pöytään aseteltua kukkakimppua tai sydänystävän jälkiruoan kylkeen sujautettua henkilökohtaista viestiä.
Luo ikimuistoisia ruokailuelämyksiä toteuttamalla näitä erityistoiveita. Se sijaan, että kirjaisit toiveet ylös manuaalisesti, käytä pöytävarausjärjestelmää, joka antaa sinun ottaa vastaan erityistoiveita ja seurata niitä. Näin vältät virheitä ja säästät aikaa.
9. Järjestä kilpailu sosiaalisessa mediassa
Kilpailun järjestäminen Facebookissa tai Instagramissa on hyvä tapa luoda bränditietoisuutta, kasvattaa sitoutuneisuutta ja houkutella ruokailijoita.
Toimiva kilpailu on helppo toteuttaa. Sinun tarvitsee vain keksiä yksinkertainen kilpailuidea ja houkutteleva palkinto, esimerkiksi ilmainen ystävänpäiväateria voittajapariskunnalle tai useammalle.
Tässä muutama kilpailuidea ystävänpäiväksi:
- Pyydä pariskuntia ja ystävyksiä jakamaan heidän suosikkimuistonsa ja merkitsemään (tägäämään) ravintolasi julkaisuun
- Pyydä seuraajia merkitsemään kilpailupostauksesi kommentteihin se henkilö, jonka kanssa he haluavat viettää ystävänpäivän
- Pyydä seuraajia keksimään kuvateksti kuvapostauksellesi ja palkitse parhaat
- Pyydä seuraajia täydentämään lause (esim. “Rakkauteni sinua kohtaan on kuin ______”)
Varmista, että kilpailusi on helposti ymmärrettävä, ja että siihen on helppo osallistua. Huolimatta kilpailun toimintalogiikasta, luo sille brändispesifi hashtag ja kannusta seuraajiasi merkisemään ravintolasi julkaisuihinsa. Tämä kasvattaa brändin näkyvyyttä ja saa ihmiset puhumaan ravintolastasi.
10. Järjestä arvonta
Lisää jännitystä ystävänpäivän illalliseen järjestämällä eksklusiivinen arvonta kaikille ruokailijoille. Jokainen pöytä saa mahdollisuuden voittaa houkuttelevia palkintoja. Ilmaisesta tulevasta illalliskokemuksesta viikonloppupaketteihin yhteistyössä paikallisten hotellien kanssa.
Voit jopa lisätä odotusta ilmoittamalla joitakin palkintoja etukäteen sosiaalisen median kanavillasi. Se on yksinkertainen mutta tehokas tapa tehdä illasta ikimuistoisempi ja kannustaa tuleviin vierailuihin.
11. Tee yhteistyötä paikallisen yrityksen kanssa
Yksi ystävänpäivän myynninedistämisidea on tehdä yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa. Voit kumppanoitua esimerkiksi kauneushoitolan, teatterin, taksipalvelun tai paikallisen kaupan kanssa ja tarjota etuseteleitä pariskunnille, jotka ruokailevat ravintolassasi ystävänpäivänä.
Mutta miksi pysähtyä vain lahjakortteihin?
Luo ilmapiiri, joka muuttaa illallisen elämykseksi. Luo tunnelmaa live-esityksillä tai lisää interaktiivisia hetkiä, jotka saavat kaikki hymyilemään. Nämä erityiset yksityiskohdat muuttavat tavallisen ystävänpäivän illallisen illaksi, jonka parit muistavat pitkään.
12. Luo puitteet kuvien ottamiseen
Monet ikuistavat ystävänpäivänsä valokuviin.
Luo mahdollisuuksia kuvien ottamiseen ja kannusta asiakkaitasi siihen ravintolassasi. Voi kiinnittää sisääntulon lähettyville jonkin ystävänpäiväaiheisen taustaelementin tai luoda valokuvauksellisia ystävänpäiväcocktaileja, joista asiakkaasi eivät malta olla ottamatta kuvaa.
Mitä suurimmalla todennäköisyydellä asiakkaasi postaavat nämä kuvat sosiaaliseen mediaan ja merkitsevät brändisi niihin. Se toimi word-of-mouth-markkinointina ja kasvattaa brändisi vetovoimaa.
Ja hei, 69 % milleniaaliasiakkaista ottaa kuvan ruoastaan ennen syömistä.
Kokeile näitä ystävänpäivän promootioideoita ravintolassasi
Ystävänpäivä on tärkeä päivä ravintoloille. Näiden myynninedistämisideoiden toteuttaminen auttaa sinua tavoittamaan uusia asiakkaita, erottumaan kilpailijoista ja saamaan vastinetta panostuksillesi.
Tee ystävänpäivän kampanjoistasi entistäkin tehokkaampia esittelemällä niitä Quandoo-profiilissasi käyttämällä Erikoistarjoukset-ominaisuutta. Korosta tarjouksiasi ja tuo romanttiset tarjontasi esille, kun ruokailijat suunnittelevat ystävänpäivän iltaansa.
Tämän lisäksi levitä sanaa useiden kanavien kautta – sosiaalisen median julkaisut, sähköpostit, tekstiviestit, Google Business -profiili ja muut alustat, joilla ravintolasi on läsnä.
Avainasemassa on luoda kuhinaa hyvissä ajoin ennen päivää, jotta varaukset lisääntyvät ja ravintolastasi tulee ystävänpäivän juhlien ykköskohde.
