Ystävänpäivä on ravintoloille enemmän kuin tilaisuus juhlia rakkautta – se on myös markkinointimahdollisuus.
On kiinnostavaa, että pariskunnista 46 % sanoo, että ulkona syöminen on ihanteellinen tapa juhlistaa ystävänpäivää. Ei ihme, että se on Yhdysvalloissa ravintoloiden vuoden toiseksi kiireisin päivä tarjoten mahdollisuuden kasvattaa bränditietoisuutta, houkutella uusia asiakkaita ja lisätä tuloja.
Yksi tehokkaimmista tavoista saada pariskunnat ja ystävänpäivän viettäjät ravintolaasi on tarjota ystävänpäiväetuja. Tämä auttaa markkinoimaan ravintolaasi ja tekemään siitä suositun valinnan tänä erityisenä päivänä.
Tässä kahdeksan ystävänpäivän myynninedistämisideaa, joista sydänkäpyset ja herkkusuut varmasti innostuvat:
1. Tarjoa ystävänpäiväksi räätälöityjä annoksia
Ravintolat, jotka tarjoavat erikoismenuja ovat yksi kolmesta ravintolavalintoihin vaikuttavasta päätekijästä ystävänpäivänä.
Lisää ruokalistalle muutamia nimikkoannoksia, jotka on suunniteltu juuri tätä erityispäivää varten. Listallasi ennennäkemättömät spesiaaliannokset houkuttelevat ravintolaasi paitsi uusia asiakkaita, ne ilahduttavat myös aiemmin paikassasi käyneitä.
Vain rajoitetun ajan saatavilla olevien annosten tarjoaminen on mahtava tapa innovoida ja kokeilla uusia juttuja. Jos jokin annoksista herättää asiakkaissa ihastushuutoja, voit harkita antaa sille pysyvän paikan ruokalistalla.
2. Luo prix fix -menu
Miten pukeutua, missä syödä? Entäpä jos helpottaisit ystävänpäivänä asiakkaittesi valintoja syömisen osalta tuomalla tarjolle eksklusiivisen prix fixe -ystävänpäivämenun?
Prix fixe -menu on valmismenu, joka tarjoaa monen ruokalajin aterian kiinteään hintaan. Voit suunnitella 3–5 ruokalajin menun, joka on sekoitus tuttuja suosikkeja ja vastustamattomia uusia annoksia. Ajattele menukokonaisuutta räätälöitynä ystävänpäiväelämyksenä alusta loppuun.
Varmista ettet tuota asiakkaille valinnanvaikeutta liian monilla vaihtoehdoilla, vaan pidä menu simppelinä. Huomioi kuitenkin erilaiset ruokavaliot ja allergioiden mahdollisuus.
Prix fixe -menu helpottaa asiakkaita annosvalinnoissa ja auttaa sinua valmistautumaan etukäteen, pitämään otteen kiireisinä aikoina ja kontrolloimaan kuluja.
3. “Talo tarjoaa” – yllätä cocktaililla tai jälkiruoalla
Kaikki rakastavat mukavia yllätyksiä. Ideana on tarjota jotain odottamatonta mieleenpainuvalla tavalla. Ystävänpäivä on tähän mitä parhain ajankohta!
Käytä yllättämisen mahdollisuus tarjoamalla asiakkaillesi ystävänpäivän kunniaksi ilmainen cocktail tai jälkiruoka.
Tämä “yllätä ja ilahduta” -taktiikka vaikuttaa positiivisesti asiakasuskollisuuteen, brändinäkemykseen ja asiakassuhteiden ylläpitämiseen. Voi myös olla, että jotkut asiakkaat vinkkaavat yllätyksestä sosiaalisessa mediassa, mikä auttaa levittämään ravintolastasi hyvää viestiä eteenpäin.
4. Tarjoa eksklusiivisia alennuksia varauksista
Tehokas tapa varautua kiireiseen ystävänpäivään on kannustaa varausten tekemiseen.
Käytä pöytävarausjärjestelmää, kuten Quandoo for Restaurantsia, hyväksyäksesi ja hallitaksesi varauksia helposti. Tämä auttaa sinua kontrolloimaan asiakasvirtaa, ennustamaan odotusaikoja, optimoimaan palvelun tasoa ja luomaan turvallisen ruokailukokemuksen.
Harkitse myös alennusten antamista varauksen tehneille. Tämä kannustaa useampia varaamaan. Muista kertoa alennuksesta ystävänpäivän markkinointimateriaaleissasi, kuten uutiskirjeissä, some-postauksissa ja tekstiviesteissä.
5. Ota vastaan erikoistoiveita
Ystävänpäivänä asiakkaat saattavat esittää ravintolallesi erityistoiveita, kuten pöytään aseteltua kukkakimppua tai sydänystävän jälkiruoan kylkeen sujautettua henkilökohtaista viestiä.
Luo ikimuistoisia ruokailuelämyksiä toteuttamalla näitä erityistoiveita. Se sijaan, että kirjaisit toiveet ylös manuaalisesti, käytä pöytävarausjärjestelmää, joka antaa sinun ottaa vastaan erityistoiveita ja seurata niitä. Näin vältät virheitä ja säästät aikaa.
6. Järjestä kilpailu sosiaalisessa mediassa
Kilpailun järjestäminen Facebookissa tai Instagramissa on hyvä tapa luoda bränditietoisuutta, kasvattaa sitoutuneisuutta ja houkutella ruokailijoita.
Toimiva kilpailu on helppo toteuttaa. Sinun tarvitsee vain keksiä yksinkertainen kilpailuidea ja houkutteleva palkinto, esimerkiksi ilmainen ystävänpäiväateria voittajapariskunnalle tai useammalle.
Tässä muutama kilpailuidea ystävänpäiväksi:
- Pyydä pariskuntia ja ystävyksiä jakamaan heidän suosikkimuistonsa ja merkitsemään (tägäämään) ravintolasi julkaisuun
- Pyydä seuraajia merkitsemään kilpailupostauksesi kommentteihin se henkilö, jonka kanssa he haluavat viettää ystävänpäivän
- Pyydä seuraajia keksimään kuvateksti kuvapostauksellesi ja palkitse parhaat
- Pyydä seuraajia täydentämään lause (esim. “Rakkauteni sinua kohtaan on kuin ______”)
Varmista, että kilpailusi on helposti ymmärrettävä, ja että siihen on helppo osallistua. Huolimatta kilpailun toimintalogiikasta, luo sille brändispesifi hashtag ja kannusta seuraajiasi merkisemään ravintolasi julkaisuihinsa. Tämä kasvattaa brändin näkyvyyttä ja saa ihmiset puhumaan ravintolastasi.
7. Tee yhteistyötä paikallisen yrityksen kanssa
Yksi ystävänpäivän myynninedistämisidea on tehdä yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa. Voi kumppanoitua esimerkiksi kauneushoitolan, teatterin, taksipalvelun tai paikallisen kaupan kanssa ja tarjota etuseteleitä pariskunnille, jotka ruokailevat ravintolassasi ystävänpäivänä.
Voit myös järjestää arpajaiset, jossa voittajapariskunnat saavat ilmaisen jalkahieronnan yhteistyökumppanisi toimipisteessä tai vaikkapa alennukset lipuista johonkin tapahtumaan.
8. Luo puitteet kuvien ottamiseen
Monet ikuistavat ystävänpäivänsä valokuviin.
Luo mahdollisuuksia kuvien ottamiseen ja kannusta asiakkaitasi siihen ravintolassasi. Voi kiinnittää sisääntulon lähettyville jonkin ystävänpäiväaiheisen taustaelementin tai luoda valokuvauksellisia ystävänpäiväcocktaileja, joista asiakkaasi eivät malta olla ottamatta kuvaa.
Mitä suurimmalla todennäköisyydellä asiakkaasi postaavat nämä kuvat sosiaaliseen mediaan ja merkitsevät brändisi niihin. Se toimi word-of-mouth-markkinointina ja kasvattaa brändisi vetovoimaa.
Ja hei, 69 % milleniaaliasiakkaista ottaa kuvan ruoastaan ennen syömistä.
Kokeile näitä ystävänpäivän promootioideoita ravintolassasi
Ystävänpäivä on tärkeä päivä ravintoloille. Näiden myynninedistämisideoiden toteuttaminen auttaa sinua tavoittamaan uusia asiakkaita, erottumaan kilpailijoista ja saamaan vastinetta panostuksillesi.
Varmista myös, että kerrot ystävänpäiväpromootioista sosiaalisen median postauksissa, sähköposteissa ja tekstiviesteissä sekä Google-yritystilillä ja käytössäsi olevilla kolmansien osapuolten alustoilla.
