Tarvitsetko ravintolasi varausten kirjaamiseen kynää ja paperia? Jos näin on, on aika heittää niille hyvästit.
Käsin kirjaaminen on paitsi aikaavievää ja työlästä, se jättää liikaa tilaa virheille ja huonolle hallinnoinnille.
Nämä ongelmat ratkaisee luotettava verkkopohjainen pöytävarausjärjestelmä.
Pöytävarausjärjestelmän ansiosta asiakkaasi voivat varata pöydän netissä ja sinä voit ohjailla asiakasvirtoja, säästää aikaa ja optimoida toimenpiteitä.
Tämä on erityisen hyödyllistä COVID-19-pandemian ja sen mukanaan tuomien rajoitusten kanssa kamppaillessamme, kun ravintoloiden odotetaan rajoittavan asiakaspaikkojaan ja mahdollistamaan sosiaalisen etäisyyden pitämisen.
Tässä kuusi syytä, miksi ravintolasi tarvitsee pöytävarausjärjestelmän.
1. Houkuttele uusia asiakkaita
“Olen tyytyväinen nykyiseen asiakasvirtaan,” sanoi ei yksikään ravintolan omistaja.
Jokainen ravintola haluaa kasvaa ja ainoa tapa saada se tapahtumaan on hankkia uusia asiakkaita. Pöytävarausjärjestelmän käyttäminen vie sinut yhden askeleen lähemmäs tätä tavoitetta.
Jos esimerkiksi liityt Quandoo for Restaurants -pöytäjärjestelmämme käyttäjäksi, saat ravintolasi varattavaksi suoraan Google Mapsista ja Google-hakutuloksista ilman lisämaksuja.
Se tarkoittaa, että saat enemmän online-näkyvyyttä ja varmistat suorat varaukset Googlesta maksamatta niistä mistään.
Lisäksi pääset hyödyntämään Quandoon jatkuvasti kasvavan käyttäjäkannan ja kumppaniverkoston, mikä asettaa ravintolasi lukuisten potentiaalisten ruokailijoiden saataville.
2. Minimoi virheet
Ajattele, jos kirjaisit varauksen käsin ja unohtaisit asiakkaan allergiat, tai vielä pahempaa, unohtaisit kirjata koko varauksen.
Tämä on käsinkirjattujen varausten ongelma – ne kasvattavan inhimillisten virheiden ja nolojen tilanteiden riskiä.
Pöytävaraustyökalua käyttäessäsi nämä eivät ole enää huolenaiheitasi.
Koko varausprosessi on digitalisoitu, mikä tarkoittaa, että asiakkaasi voivat tehdä varauksen netissä mihin vuorokauden aikaan tahansa.
Esimerkiksi Quandoo for Restaurants -työkalu vahvistaa varaukset automaattisesti ja ilmoittaa niistä välittömästi sinulle sähköpostitse ja tekstiviestillä.
Tämä tapahtuu sekunneissa, mikä auttaa sinua ja tiimiäsi keskittymään muihin tärkeisiin tehtäviin.
3. Ennakoi odotusajat
Oleko törmännyt tilanteisiin, joissa ravintolasi on ylibuukattu, mikä on johtanut pitkiin odotusaikoihin ja ulos käveleviin asiakkaisiin? Tämä aiheuttaa pakostakin asiakastyytymättömyyttä.
Kukaan ei halua joutua odottamaan. Kun asiakkaat saapuvat ravintolaasi, he odottavat pääsevänsä pöytään heti ja aivan oikeutetusta syystä.
Ravintolan pöytävarausjärjestelmän käyttäminen auttaa ennakoimaan odotusajat ja kierrättämään pöytiä nopeammin. Tämä on win-win-tilanne sekä ravintolalle että asiakkaille, sillä he pääsevät pöytään vikkelämmin ja voit hallinnoida ravintolaasi tehokkaammin.
4. Vähennä no-show-määriä
Ravintolabisneksessä tyhjä pöytä on menetetty mahdollisuus. Vielä harmillisempaa on, jos pöydän varanneet asiakkaat eivät saavu paikalle.
CGA:n viimeaikainen tutkimus paljasti, että ennakkovarausten ja no-show-asiakkaiden määrä lisääntyi COVID-19-pandemian vuoksi. 5 % kaikista täysi-ikäisistä Englannissa teki pöytävarauksen, mutta jätti saapumatta paikalle tästä ilmoittamatta.
Pöytävaraustyökalu lähettää asiakkaille automaattisesti muistutuksen varauksesta tekstiviestillä tai sähköpostitse. Näin he eivät unohda pöytävaraustaan.
Ja jos asiakas haluaakin todella peruuttaa varauksen, prosessi on hyvin yksinkertainen – peruutuksen voi tehdä yhdellä napautuksella, eikä ravintolaan tarvitse soittaa.
5. Paranna henkilöstöhallintaa
Montako kertaa olet varautunut arvailuihin henkilökunnan työvuoroja suunnitellessa? Toisinaan kaikki menee nappiin, mutta on myös niitä päiviä, kun huomaat että ravintolassasi on vajaamiehitys.
Varaustyökalulla pääset käsiksi hyödylliseen dataan, joka auttaa ennakoimaan henkilöstötarpeet etukäteen. Näin voit analysoida ruuhka-ajat paremmin ja suunnitella työvuorot sen mukaisesti.
6. Kohenna asiakaskokemusta
Ravintolassa on ruoan lisäksi on paljon muita tekijöitä, jotka vaikuttavat asiakaskokemukseen.
Sopivan ravintolan etsiminen ja varaaminen sekä paikan päällä koettu tunnelma ja palvelu vaikuttavat kaikki asiakaskokemukseen. Tekemällä tästä kokemuksesta saumattoman, ravintolasi erottuu positiivisesti kilpailijoista, houkuttelet uusia asiakkaita ja vahvistat asiakasuskollisuutta.
Pöytävaraustyökalu auttaa tässäkin työssä.
Asiakkaiden ei tarvitse enää soittaa ravintolaan varauksen tehdäkseen tai saapua ravintolaan vain kohdatakseen pitkät odotusajat. He voivat tehdä ravintolavarauksen netissä napin painalluksella ja näin paikat koko seurueelle on varmistettu.
Lisäksi voit pitää kirjaa tärkeistä asiakastiedoista, kuten syntymä- ja merkkipäivistä, ruokamieltymyksistä ja -allergioista ja käyttää tätä informaatiota luodaksesi yksilöllisiä kokemuksia ja yllättääksesi asiakkaasi positiivisesti.
Käytä online-pöytävarausjärjestelmää
Ravintolapäällikkönä (tai omistajana) tiedät, miltä tuntuu, kun sinua revitään joka suuntaan. Tärkeää on osata optimoida ajankäyttö ja poistaa manuaalinen työ, jotta sinä ja tiimisi voitte keskittyä parhaan mahdollisen asiakaspalvelun tarjoamiseen.
Quandoo for Restaurants on yksi tällainen ravintoloiden online-kanavien kautta tulevien varausten hallintaan suunniteltu pöytävarausjärjestelmä. Se on yksinkertainen, tehokas ja helppokäyttöinen.
