Preoccupato che le offerte possano danneggiare i tuoi profitti? Ripensaci.
Le giuste promozioni possono aumentare le prenotazioni senza intaccare i profitti. Offerte intelligenti e ben programmate possono attirare più clienti, costruire fedeltà e mantenere il tuo ristorante in piena salute.
Esplora la nostra lista curata di idee promozionali per ristoranti per riempire i tuoi posti, sia che tu voglia attirare ospiti durante i periodi più tranquilli o celebrare occasioni speciali, il tutto costruendo un rapporto duraturo con i clienti.
1. Offerte Happy Hour
Le offerte Happy Hour offrono sconti su bevande e snack durante alcune ore, spesso nel tardo pomeriggio o ad inizio serata.
Ad esempio, potresti proporre cocktail a metà prezzo o birre 2x1 dalle 16:00 alle 18:00. Queste offerte attirano più clienti, aumentando le tue vendite e incoraggiandoli a esplorare gli altri elementi del menu.
Rendi tutto semplice con un menu dedicato all'happy hour, con una varietà di bevande e snack che tutti adoreranno.
2. All-you-can-eat
Delizia i tuoi ospiti con un'esperienza all-you-can-eat che combini varietà e valore. Gli ospiti possono godere di ordinazioni illimitate di alcuni piatti presenti nel menu a prezzo fisso.
È perfetto per attirare famiglie e gruppi in cerca di un'esperienza culinaria divertente e condivisa. Questo incoraggia visite più lunghe e permettte di provare diversi piatti, aumentando la soddisfazione dei clienti e le vendite.
3. Omaggi
Aggiungi un tocco speciale ai pasti dei tuoi ospiti con degli omaggi. Ad esempio, puoi offrire un dessert gratuito per due con i piatti principali, un bicchiere di vino con la cena o un antipasto quando ordinano i secondi.
Questi piccoli extra creano un'impressione positiva e spesso offrono agli ospiti un valore maggiore rispetto al loro costo per te. Sono perfetti per le serate infrasettimanali più tranquille o per rendere le occasioni speciali più memorabili senza sforare il budget. Inoltre, danno ai clienti un motivo convincente per scegliere il tuo ristorante rispetto alla concorrenza.
4. Menu degustazione dello chef
Questa esperienza multi-portata permette ai clienti di assaggiare diversi piatti in una sola seduta, mettendo in evidenza i punti di forza del tuo ristorante e gli ingredienti di stagione.
I menu degustazione possono comandare prezzi più alti offrendo allo stesso tempo agli ospiti un'esperienza culinaria completa. Funzionano meglio durante il servizio serale, quando le persone hanno tempo di godersi un pasto più lungo, in particolare nei fine settimana o per occasioni speciali.
5. Menu fisso per il brunch del weekend
Sfrutta al massimo le mattine del weekend con un menu brunch a prezzo fisso che attiri le folle.
Combina i piatti preferiti della colazione con opzioni per il pranzo e magari un drink o due per un pacchetto amato dai clienti del weekend. Un menu brunch fisso aiuta la tua cucina a funzionare senza intoppi anche durante i periodi di punta e offre agli ospiti un'esperienza completa a un prezzo chiaro.
È perfetto per le mattine di sabato e domenica, ma può funzionare bene anche durante le festività.
6. Serata del piatto signature
Trasforma la tua serata infrasettimanale più vuota in una serata affollata proponendo un piatto eccezionale a un prezzo speciale.
Che si tratti della tua famosa paella ai frutti di mare ogni martedì o di un piatto di pasta speciale ogni mercoledì, dare alle persone un motivo specifico per visitare il tuo ristorante fa meraviglie. Scegli qualcosa in cui la tua cucina eccelle e che i clienti amano, poi fanne un evento settimanale regolare.
Se fatto con costanza, i clienti lo integreranno nelle loro routine e le tue serate tranquille diventeranno sicuramente più vivaci.
7. Offerte per occasioni speciali
Chi non ama un piccolo extra nel giorno speciale?
Celebra le occasioni speciali dando agli ospiti un dessert offerto dalla casa, un drink in omaggio o uno sconto speciale per i loro compleanni ed anniversari.
Puoi utilizzare i dati dei tuoi clienti per inviare promemoria via email o SMS. Ricorda di sottolineare la natura esclusiva dell'offerta per farli sentire importanti e incoraggiarli a festeggiare con nel tuo ristorante.
Fonte
8. Menu stagionali
Cambia le cose con piatti che celebrano il meglio di ogni stagione!
Che si tratti di un'insalata estiva rinfrescante o di uno stufato invernale, queste offerte a tempo limitato mantengono il tuo menu sempre interessante.
Per attirare i clienti, offri uno sconto speciale sui piatti del menu stagionale. Promuovi queste opzioni nuove proposte sui social media e nel tuo ristorante per attirare clienti desiderosi di provare qualcosa di nuovo.
Puoi anche promuoverli sul profilo del tuo ristorante con la funzione Piatti in Evidenza di Quandoo for Restaurants. Questo aiuta gli ospiti ad individuare facilmente i piatti più gettonati durante la prenotazione, incoraggiandoli a scegliere il tuo ristorante.
9. Offerte a tempo limitato
Cattura i clienti indecisi con offerte a tempo limitato.
Queste offerte esclusive sono disponibili per un breve periodo, suscitando curiosità ed urgenza. Puoi offrire un piatto in edizione limitata o uno sconto speciale per una sola settimana. Potresti anche organizzare una serata di cucina regionale o offrire un dessert gratuito con ogni pasto.
Le offerte a tempo limitato non solo aumentano il traffico, ma danno anche ai clienti abituali un nuovo motivo per tornare.
10. Offerte a menu fisso
Rendi il pranzo più divertente con offerte a menu fisso che offrano ai clienti un grande valore. Combina piatti o bevande popolari in un unico pacchetto per incoraggiare gli ospiti a esplorare il tuo menu.
Pensa ad una 'Cena per Due' con un antipasto, due portate principali ed un dessert ad un prezzo speciale, o ad un 'Banchetto con una selezione di piatti da condividere. Potresti anche offrire un menùa prezzo fisso per il pranzo composto da un piatto principale, contorno e bevanda.
Questi pacchetti aumentano le vendite incoraggiando ordini di più portate e rendono la scelta del pranzo semplice e piacevole offrendo un modo conveniente di per provare una varietà di piatti.
11. Premi fedeltà
Fai tornare i tuoi clienti abituali con un programma fedeltà.
Usa tessere per offrire punti per ogni pranzo o cena, che possaono essere riscattati per ottenere sconti, piatti offerti o vantaggi esclusivi.
Ad esempio, dopo dieci timbri, un cliente potrebbe guadagnare un pasto gratuito o uno sconto speciale. Potresti anche offrire accesso anticipato a eventi speciali o degustazioni di menu esclusivi.
Queste offerte non solo incoraggiano visite ripetute, ma fanno anche sentire i clienti speciali.
12. Concorsi sui social media
Coinvolgi il tuo pubblico e aumenta la visibilità del tuo ristorante con divertenti concorsi sui social media. Incoraggia a condividere le loro esperienze culinarie sui social network per avere la possibilità di vincere premi come pasti gratuiti o buoni regalo.
Ecco alcune idee per concorsi sui social media:
- Miglior Foto del Piatto: Scatta e condividi il tuo piatto preferito per un premio
- Sfida di Didascalia Creativa: Scrivi una didascalia spiritosa per una foto del ristorante
- Tagga e Vinci: Tagga amici in un post per partecipare a un concorso
- Trivia del Martedì: Rispondi a una domanda trivia divertente sul ristorante per vincere
- Condividi la Storia: Condividi la tua esperienza culinaria su Instagram per ricevere un premio
Questi concorsi creano entusiasmo ed aiutano a diffondere il brand del tuo ristorante, portando nuovi clienti e mantenendo coinvolti i clienti abituali.
13. Promozioni nelle ore non di punta
Aumenta le sedute durante i periodi più tranquilli con sconti per fasce orarie che non siano quelle di punta. Offri prezzi speciali su piatti o bevande durante i periodi più scarichi per attirare più clienti.
Ad esempio, offri cene scontate per gli ospiti che prenotano ad inzio serata o prezzi ridotti su antipasti e bevande dopo le 21:00. Valuta di offrire promozioni per il pranzo per attirare i lavoratori in pausa pranzo o tariffe speciali sull’aperitivo nel pomeriggio.
Questi sconti aiutano a riempire i tavoli durante le ore più scariche, aumentando le vendite complessive.
14. Incentivi per prenotazioni di gruppo
Rendi il pranzo un occasione sociale con sconti per prenotazioni di gruppi numerosi. Offri offerte speciali per feste o grandi eventi, come una percentuale di sconto sul conto totale o un antipasto gratuito per gruppi di una certa dimensione.
Ecco alcune idee:
- Festa di Compleanno: Sconto per gruppi di compleanno di sei o più persone
- Speciale Pranzo in Ufficio: Tariffe ridotte per pranzi di lavoro
- Offerta Festa in Famiglia: Dessert offerto per famiglie numerose
Questi sconti non solo riempiono più coperti ma portano anche nuovi clienti, preparando il terreno per potenziali visite future.
15. Bambini mangiano gratis
Attira le famiglie offrendo offerte dove i bambini mangiano gratis in giorni od orari specifici.
Questa offerta rende il pranzo fuori più conveniente per i genitori e incoraggia le visite da parte delle famiglie.
Ad esempio, potresti permettere ai bambini di mangiare gratis con l'acquisto di un pasto per adulti durante le serate infrasettimanali o i brunch del fine settimana.
È un'ottima idea promozionale per ristoranti per creare un'atmosfera accogliente per le famiglie, incoraggiando visite ricorrenti e passaparola positivo.
16. Lotteria per prenotazioni
Trasforma le prenotazioni in un gioco con una lotteria per prenotazioni! Ogni volta che i tuoi clienti prenotano un tavolo, avranno la possibilità di essere inseriti in un'estrazione per vincere premi entusiasmanti come un pasto gratuito od un buono regalo.
Questo piccolo trucco incoraggia a prenotare più volte ed aggiunge un elemento sorpresa. Puoi organizzare una lotteria a cadenza mensile o durante occasioni speciali per mantenere vivo l'interesse.
17. Incentivi per recensioni
Sapevi che il 93% dei commensali controlla le recensioni online prima di scegliere un ristorante?
Incoraggia i tuoi ospiti a condividere le loro esperienze offrendo vantaggi come uno sconto sulla loro prossima visita od un antipasto gratuito per aver lasciato una recensione.
Questo non solo raccoglie feedback utili ma aumenta anche la tua visibilità online. Rendilo semplice con un link diretto nelle email o un codice QR sul tavolo. È un ottimo modo per attirare nuovi clienti e costruirne fiducia con i potenziali futuri.
Consigli finali
Utilizzare offerte strategiche è un modo efficace per attirare più clienti ed aumentare le tue prenotazioni. Queste promozioni procurano nuovi clienti e mantengono entusiasti i tuoi clienti abituali.
Con la nostra funzione Offerte Speciali, puoi mettere in evidenza queste offerte sul tuo profilo Quandoo, rendendo facile per i clienti individuare le offerte disponibili mentre prenotano un tavolo.
Non dimenticare di comunicarlo sui social media, tramite email o con cartelloni pubblicitari per aumentare l’impatto. Mostrando le tue promozioni godrai di più traffico, un maggiore fatturato ed una maggiore fedeltà dei clienti.
