È venerdì pomeriggio e stai decidendo in quale ristorante andare a cena. Restringi la scelta su due ristoranti. Uno dei due ha molte recensioni e l'altro non ne ha affatto.
Quello che succede dopo è abbastanza ovvio: scegli la prima opzione.
È la natura umana: le persone credono alle altre persone. Questo significa che quando le persone dicono cose positive sul tuo ristorante, ciò influenza la scelta su dove mangiare dei tuoi potenziali clienti.
Secondo uno studio, il 93% dei clienti legge le recensioni online sui ristoranti, più di qualsiasi altro tipo di attività.
I commensali di oggi fanno una notevole quantità di ricerche prima di decidere dove mangiare. Cosa è buono, cosa è brutto e cosa è cattivo: vogliono sapere tutto prima di decidere di visitare un ristorante.
È qui che entrano in gioco le recensioni online. Hanno il potere di influenzare, far sembrare il tuo ristorante più affidabile e guidare le decisioni.
In breve: se vuoi attirare più persone nel tuo ristorante, devi ottenere recensioni online.
Vediamo come aumentare le recensioni dei ristoranti e incrementare i guadagni.
1. Ottimizza il profilo della tua attività su Google
Quando si tratta di fare ricerche, Google è una delle prime piattaforme a cui i clienti si rivolgono. Tanto che il 63,6% dei consumatori afferma di controllare le recensioni su Google prima di visitare un ristorante.
Le recensioni di Google non solo creano fiducia, ma aumentano anche la visibilità online del tuo ristorante e le conversioni.
La buona notizia è che avere un profilo della tua attività su Google rende facile raccogliere e mostrare le recensioni dei clienti.
Ecco come appaiono le recensioni sulla tua pagina di Google.
Un modo efficace per aumentare le recensioni su Google è creare un link che consenta ai clienti di scrivere recensioni. Puoi condividere questo link con i tuoi clienti dopo che hanno cenato da te.
Quando i clienti fanno clic sul link, vengono indirizzati alla pagina in cui possono valutare il tuo ristorante o lasciare una recensione. Questo rimuove le barriere e aumenta le tue possibilità di ottenere più recensioni su Google.
2. Entra a far parte della rete di Quandoo
Se c'è un trend dei ristoranti che è emerso dalla pandemia di COVID-19 ed è qui per restare, è la necessità di prenotare.
I clienti si sentono più sicuri e tranquilli a cenare nei ristoranti che accettano prenotazioni e, a sua volta, ciò aiuta i ristoratori a controllare il flusso dei commensali e ottimizzare le operazioni.
Questo significa che oltre ad avere un profilo dell’attività su Google, è importante anche essere presenti sulle piattaforme di prenotazione.
Quandoo è una di queste piattaforme leader in Europa e APAC che ti connette ai clienti e ti consente inoltre di raccogliere e mostrare le recensioni dei clienti.
Abbiamo aiutato oltre 300 milioni di commensali e quando ti iscrivi al nostro sistema di prenotazione online Quandoo for Restaurants, il tuo ristorante ottiene l'accesso alla nostra base di utenti in crescita e alla nostra estesa rete di partner.
3. Chiedi le recensioni ai clienti
Il modo migliore per ottenere più recensioni online è chiederle ai tuoi clienti. È interessante notare che il 72% dei clienti a cui è stato chiesto di scrivere una recensione, ha continuato a farlo.
Di seguito diversi modi per chiedere recensioni ai tuoi clienti:
- Lascia sui tavoli i codici QR che indirizzano i clienti alla pagina delle recensioni
- Chiedilo di persona (chiedi loro di scansionare il codice QR o presta un tablet)
- Richieste con email personalizzate
- Messaggi di testo
- Post sui social media
- Stampa un messaggio sulla ricevuta
Questo è un esempio di un modello di email che puoi utilizzare per chiedere recensioni:
Invece, se prevedi di inviare una richiesta di recensione tramite messaggio di testo, puoi utilizzare il modello seguente:
Le recensioni sono risorse preziose e non c'è niente di sbagliato nel chiedere ai tuoi clienti di valutare il tuo ristorante o lasciare una recensione. La chiave è fare una richiesta di recensione tempestiva e gentile senza essere troppo insistenti.
4. Mostra le recensioni positive su social
Ricevi recensioni positive ed è fantastico, ma cosa stai facendo per dare eco a queste recensioni?
Condividere le recensioni positive dei clienti è un modo conveniente per attirare nuovi clienti perché aiuta a creare fiducia tra i potenziali commensali e il tuo ristorante.
E quale modo migliore per condividere queste recensioni se non sulle piattaforme social?
Trasforma le recensioni positive che ricevi del ristorante in una bellissima grafica per i social. Per risparmiare tempo, puoi anche creare un modello grafico social per le recensioni dei clienti.
In questo modo, ogni volta che vuoi mostrare una recensione, puoi incollarla nel modello e condividerla sulle tue piattaforme social.
Ecco un esempio di Leon Restaurants che condivide la recensione positiva di un cliente sulla sua pagina Instagram.
5. Rispondi alle recensioni positive e negative
Sapevi che il 96% dei clienti legge anche la risposta dell’attività alle recensioni che riceve?
Quindi, non trattare le recensioni dei clienti come se fossero a senso unico. Indipendentemente da ciò che senti, devi rispondere a tutte le recensioni perché questo mostra che il tuo ristorante sta ascoltando e si prende cura dei suoi clienti.
Assicurati di ringraziarli per il loro feedback e di personalizzare ogni risposta rivolgendoti a chi ha scritto la recensione per nome.
Di seguito un modello che puoi utilizzare per rispondere alle recensioni positive del ristorante:
Si seguito un modello che puoi utilizzare per rispondere alle recensioni negative del ristorante:
Che si tratti di Google, siti web terzi o piattaforme social, è buona norma rispondere alle recensioni entro 24-48 ore. Ciò aiuta a fidelizzare, a costruire relazioni con i clienti e, in molti casi, a riconquistare commensali infelici.
Conclusione: ottieni recensioni online per il tuo ristorante
Quello che dicono i clienti del tuo ristorante conta moltissimo. Come proprietario o manager di un ristorante, devi attivamente ottenere recensioni online che abbiano il potere di attirare nuovi clienti e influenzare la scelta su dove mangiare.
Queste cinque strategie ti aiuteranno ad aumentare organicamente le recensioni dei ristoranti e ad incrementare i guadagni nel frattempo.
