Cazip teklifler kâr oranınızı etkileyebilir diye endişeleniyor musunuz? Tekrar düşünün.
Doğru kampanya seçimleri, kârlılığınızı etkilemeden rezervasyonları artırır. Akıllıca ve zamanında sunulan teklifler; daha fazla müşteri çekebilir, sadakât ilişkisi oluşturabilir ve restoranınızı canlı tutabilir.
Sakin dönemlerde daha fazla müşteri çekmek veya özel günlerde kutlama hizmeti sunmak… Uzun süreli müşteri sadakâti oluşturma hedefinizi gerçekleştirmek için, masalarınızı doldurmak üzere özenle derlediğimiz restoran kampanyası fikirlerimizi keşfedin.
1. “Happy Hour” fırsatları
“Happy Hour” fırsatları, genellikle öğleden sonra veya akşamüstü olmak üzere belirli saatlerde içecek ve atıştırmalıklarda indirimlerin sunulduğu teklifleri kapsar.
Örneğin, 16.00 ile 18.00 arasında yarı fiyatına alkolsüz kokteyl veya bir alana bir bedava çay ve kahve sunabilirsiniz. Bu fırsatlar, daha fazla müşteri çekerek satışlarınızı artırır ve müşterileri menünüzdeki diğer lezzetleri keşfetmeye teşvik eder.
Herkesin seveceği içecek ve atıştırmalıkların yer aldığı özel bir “Happy Hour” menüsü ile süreci kolaylaştırabilirsiniz.
2. Sınırsız menü
Çeşitlilik ve değeri bir araya getiren sınırsız menü deneyimiyle müşterilerinizi memnun edin. Restoran müşterileri, sabit bir fiyat karşılığında seçili menü öğelerinin keyfini doyasıya çıkarabilsin.
Bu uygulama fikri, eğlenceli ve kalabalık bir yemek deneyimi planlayan aileler ve gruplar için idealdir. Yemek süresini uzatırken çok çeşitli yemeklerle müşteri memnuniyetini artırır ve satışları yükseltir.
3. Ücretsiz lezzetler
İkram edeceğiniz lezzetlerle müşterilerinizin yemeklerine özel bir dokunuş katın. Dilerseniz iki ana yemek yanında ücretsiz bir tatlı, akşam yemeği yanında bir kadeh şarap veya ana yemek yanında aperitif bir tabak sunabilirsiniz.
Bu gibi küçük dokunuşlar, pozitif bir etki bırakırken müşterilere yaptıkları harcamadan daha çok değer verdiğinizi gösterir. Daha sakin geçen hafta içi akşamları ya da bütçenizi çok da zorlamadan özel etkinlikleri daha unutulmaz kılmak istediğiniz müşteri grupları için idealdir. Ayrıca, müşterilerinize rakiplerinizden ziyade sizi seçmeleri için cazip bir neden sunar.
4. Şefin tadım menüsü
Bu çok aşamalı deneyim sayesinde müşteriler tek bir ziyarette pek çok yemeğinizi tatma şansı yakalar. Restoranınızın güçlü yanları ve mevsime özel malzemeler ön plana çıkar.
Tadım menüleri, müşterilere eksiksiz bir yemek deneyimi sunduğundan daha yüksek fiyatlara servis edilebilir. Restoran müşterilerinin yemeğe daha uzun vakit ayırabileceği, özellikle hafta sonu veya özel etkinlik kapsamındaki akşam yemekleri için ideal bir seçenektir.
5. Hafta sonu için set brunch menü
Kalabalık grupları bir araya getiren, sabit fiyatlı bir brunch menü ile hafta sonundan en iyi şekilde yararlanın.
En çok sevilen kahvaltı lezzetleriyle öğle yemeği seçeneklerini birlikte sunun veya hafta sonu müşterilerini memnun edecek içecekleri de menüye dâhil edin. Set brunch menüsü, en yoğun saatlerde bile mutfağınızın kusursuz çalışmasına yardımcı olurken müşterilerinize net bir fiyatla eksiksiz bir deneyim sunar.
Cumartesi ve pazar sabahları için idealdir; resmî tatillerde de etkili olabilir.
6. “İmza yemek” gecesi
Hafta içinin en sakin akşamında, özel bir fiyatla günün yemeğini servis ederek restoranınızı canlandırın.
Her perşembe herkesin bayıldığı deniz ürünlü paella’nızı veya her çarşamba restoranınıza özel makarnanızı servis etmek, müşterilere restoranınıza gelmesi için mükemmel bir sebep sunar. Mutfağınızın en başarılı olduğu ve müşterilerinizin de bayıldığı bir yemeği seçerek her hafta dilediğiniz bir günü spesiyal lezzetinizle renklendirebilirsiniz.
Bu uygulamayı tutarlı bir şekilde devam ettirirseniz müşterileriniz de bu günü rutinine dahil ederek sakin geçen akşamlarınızı çok daha hareketli bir hâle getirebilir.
7. Özel gün fırsatları
Özel bir gününde şımartılmayı kim istemez ki?
Müşterilerinizi doğum günlerinde veya yıl dönümlerinde ücretsiz tatlı, ikram içecek ya da özel indirimlerle mutlu edin.
Müşteri verilerinizi kullanarak e-posta veya SMS ile küçük hatırlatmalar gönderebilirsiniz. Teklifin kişiye özel olduğunu vurgulamayı da unutmayın. Böylece, müşterilerinizin değerli hissetmesini sağlayarak onları kutlamalarını restoranınızda yapmaya teşvik edebilirsiniz.
8. Mevsime özel menüler
Her mevsimin en iyi malzemeleriyle menünüze renk katın!
Ferahlatıcı bir yaz salatası ya da sıcacık bir kış yahnisi gibi sınırlı süre sunulan lezzetler menünüzü heyecan katar.
Müşterilerin ilgisini çekmek için mevsime özel menü öğelerinde özel indirimler planlayabilirsiniz. Taptaze lezzetleri sosyal medyada ve restoranınızda tanıtarak ise yeni tatlar denemek isteyen meraklı müşterilerin dikkatini işletmenize yöneltebilirsiniz.
Dilerseniz bu lezzetleri Quandoo for Restaurants’ın “Menüde Öne Çıkanlar” özelliği ile restoran profilinizde de tanıtabilirsiniz. Bu sayede, müşterilerin rezervasyon yaparken öne çıkan yemekleri kolayca fark etmelerine yardımcı olur ve restoranınızı tercih etme olasılıklarını artırırsınız.
9. Sınırlı süre geçerli özel fırsatlar
Müşterilerinizin daha fazlası için tekrar tekrar gelmesini sağlayacak sınırlı süre geçerli fırsatlarla heyecan yaratın.
Kısa süre geçerli bu özel kampanyalar, merak ve aciliyet duygusu uyandırır. Örneğin yalnızca bir haftalığına benzersiz bir yemek veya özel indirim sunabilirsiniz. Ayrıca, bölgesel bir mutfak gecesi düzenleyebilir ya da her yemeğe ücretsiz tatlı ekleyebilirsiniz.
Sınırlı süreli teklifler, sadece müşteri trafiğini artırmakla kalmaz müdavim müşterilerinize de restoranınıza uğramaları için yeni bir neden sunar.
10. Paket fırsatlar
Müşterilerinize büyük avantaj sağlayan paket fırsatlarla yemekleri daha eğlenceli hâle getirin. Yemek tutkunlarını menünüzü keşfetmeye teşvik etmek için popüler yemekleri ve içecekleri tek bir pakette birleştirin.
Özel bir fiyata başlangıç, iki ana yemek ve tatlı içeren “İki Kişilik Akşam Yemeği” ya da paylaşım tabaklarıyla dolu bir “Aile Ziyafeti” kampanyası hazırlayabilirsiniz. Ana yemek, yan ürün ve içeceğin dahil olduğu bir “Öğle Yemeği Kombosu” da iyi bir fikir olabilir.
Bu gibi paket fırsatlar, daha büyük siparişleri teşvik ederek satışları artırır ve müşterilere çeşitli yemekleri denemek için uygun ve ekonomik bir yol sunar. Yemek deneyimleri çok daha kolay ve keyifli bir hâle gelir.
11. Sadakât ödülleri
Ödüllendirici bir sadakât programıyla müdavim müşterilerinizin düzenli olarak restoranınıza gelmesini sağlayın.
Her ziyaret veya alışverişte puan kazanabilecekleri damga kartlarıyla müşterilerin özel indirimler, ücretsiz ürünler veya ayrıcalıklardan yararlanmasına imkân tanıyın.
Örneğin, on damga sonrasında müşteriniz ücretsiz bir yemek veya özel bir indirim kazanabilir. Bunun yanı sıra, özel etkinliklere erken erişim veya özel menü tadımları da sunabilirsiniz.
Bu fırsatlar, ziyaretlerin sürekli olmasını teşvik etmekle kalmaz müşterilerin değerli ve memnun hissetmelerini sağlar.
12. Sosyal medya yarışmaları
Eğlenceli sosyal medya yarışmalarıyla kitlenizi etkileşimde tutun ve restoranınızın görünürlüğünü artırın. Müşterilerinizi yemek deneyimlerini paylaşmaya teşvik ederek ücretsiz yemek veya hediye kartı gibi ödüller kazanma şansı sunun.
İşte bazı sosyal medya yarışma fikirleri:
- En İyi Yemek Fotoğrafı: Favori yemeğinizin fotoğrafını çekip paylaşın ve ödül kazanın
- Yaratıcı Açıklama Yarışması: Restoran fotoğrafına dikkat çeken bir açıklama yazın
- Etiketle ve Kazan: Bir gönderide arkadaşlarınızı etiketleyerek çekilişe katılın
- Her Salı Bilgi Yarışması: Restoran hakkında eğlenceli bir bilgi sorusunu yanıtlayarak kazanın
- Hikâye Paylaşımı: Instagram'da yemek deneyiminizi paylaşarak ödül alın
Bu yarışmalar heyecan yaratır ve restoranınıza dair bilgileri daha çok kişiye ulaştırarak yeni müşteriler çekmenize ve müdavim müşterilerin sadakâtini sürdürmenize imkân sağlar.
13. Sakin saatlere özel kampanyalar
Yoğun olmayan saatlerde indirimler sunarak sakin saatleri hareketlendirin. Daha fazla müşteri çekmek için yemek veya içeceklerde özel fiyatlar sunun.
Örneğin, erkenci akşam yemeği müşterileri için özel indirimler ya da 21.00 sonrası atıştırmalık ve içeceklerde çeşitli fırsatlar ile öne çıkabilirsiniz. Çalışan grupların ilgisini çekmek için ise öğle yemeği fırsatları ya da öğleden sonra çay ve hamurişi lezzetlerinde benzersiz fiyatlarla restoranınızı gözde bir konuma getirebilirsiniz.
Bu indirimler, yoğun olmayan saatlerde masaları doldurarak genel satışları artırır.
14. Grup rezervasyonu teşvikleri
Yemek deneyimini sosyal bir etkinliğe dönüştürmek için grup rezervasyon indirimleri sunun. Belli bir kişiden oluşan gruplar için toplam hesapta indirim veya ücretsiz başlangıç gibi özel fırsatlar planlayabilirsiniz.
İşte sizin için birkaç fikir:
- Doğum Günü Kutlaması: Altı kişilik veya daha büyük doğum günü gruplarına indirim
- Ofis Ekibi Öğle Yemeği: İş yeri toplantıları için indirimli fiyatlar
- Aile Ziyafeti İndirimi: Aile gruplarına tatlı ikramı
Bu indirimler, daha fazla masa doldurmakla kalmaz, yeni müşteriler de çekerek gelecekteki ziyaretlere zemin hazırlar.
15. Çocuklara ücretsiz yemek
Belirli günlerde veya saatlerde çocuklara ücretsiz yemek fırsatları sunarak ailelerin ilgisini çekin. Bu teklif, ebeveynler için dışarıda yemek yemeyi daha uygun maliyetli bir hâle getirerek aile yemeklerini artırmaya yardımcı olur.
Örneğin, hafta içi akşamları veya hafta sonu brunch’larında bir yetişkin yemeği yanında çocuklara ücretsiz yemek sunabilirsiniz.
Aileler için davetkâr bir atmosfer oluşturmak, müşterileri restorana tekrar gelmeye teşvik etmek ve ağızdan ağıza olumlu geri bildirimler yayılmasını sağlamak için muhteşem bir restoran kampanyası fikridir.
16. Rezervasyon çekilişi
Rezervasyonları bir oyuna dönüştürmek için rezervasyon çekilişi düzenleyin! Müşteriler her rezervasyon yaptığında, ücretsiz bir yemek veya hediye kartı gibi heyecan verici ödüller kazanmak için çekilişe katılma şansı yakalasın.
Bu tarz eğlenceli bir dokunuş, müşterileri rezervasyon yapmaya teşvik eder ve restoranda geçirdikleri zamana heyecan katar. Heyecanı canlı tutmak için çekilişi aylık olarak veya özel etkinliklerde düzenleyebilirsiniz.
17. Yorum teşvikleri
Yemekseverlerin %93'ünün bir restoran seçmeden önce internetteki yorumlara göz attığını biliyor muydunuz?
Müşterilerinizi deneyimlerini paylaşmaya teşvik etmek için bir sonraki ziyaretlerinde indirim ya da ücretsiz bir başlangıç tabağı gibi avantajlarla cezbedebilirsiniz.
Böylece, restoranınız için faydalı olacak geri bildirimler toplamakla kalmaz, çevrimiçi görünürlüğünüzü de artırırsınız. E-postalarınıza doğrudan bağlantı ekleyerek veya masada bir QR kodu bulundurarak süreci kolaylaştırabilirsiniz. Yeni müşteriler çekmek ve potansiyel müşterilerinizle güven bağı kurmak için harika bir yöntem.
Özet
Stratejik fırsatlar sunmak, daha fazla müşteri çekmeniz ve rezervasyonlarınızı artırmanız için mükemmel bir yoldur. Bu gibi kampanyalar, yeni müşteriler getirmekle kalmaz müdavim restoran müşterilerinizi de heyecanlandırır.
Özel Fırsatlar özelliğimiz sayesinde, bu fırsatları Quandoo profilinizde öne çıkarabilir, müşterilerin rezervasyon yaparken mevcut teklifleri kolayca görmesini sağlayabilirsiniz.
Etki yaratmak için sosyal medya profillerinizde, e-postalarınızda ve restoran içi tabelalarınızda duyuru yapmayı unutmayın. Kampanyalarınızı daha çok kişiye duyurarak müşteri trafiğini artırabilir, satışları maksimuma çıkarabilir ve müşteri sadakâtini daha da güçlendirebilirsiniz.
