Ein Restaurant zu führen bedeutet, ständig neue Wege zu finden, um Ihre Tische zu füllen. Während Mundpropaganda und Stammkundschaft das Rückgrat Ihres Unternehmens bilden, können strategische Angebote und Werbeaktionen neue Gesichter in Ihr Lokal bringen.
Aber hier ist der Punkt: Nicht alle Werbeaktionen sind gleich effektiv. Ein schlecht geplanter Rabatt könnte zwar Plätze füllen, aber Ihre Gewinnmargen beeinträchtigen. Andererseits kann ein gut durchdachtes Angebot neue Gäste anziehen, den Umsatz steigern und zu wiederholten Besuchen ermutigen.
Was ein effektives Restaurantangebot ausmacht
Der Unterschied zwischen einem erfolgreichen Angebot und einem, das Ihr Endergebnis beeinträchtigt, hängt oft von einigen Schlüsselelementen ab.
1. Strategisches Timing
Die besten Angebote zielen auf bestimmte Zeiträume ab, in denen Sie sie am meisten benötigen. Konzentrieren Sie sich auf Zeiten, in denen zusätzliche Kundschaft Ihrem Unternehmen wirklich helfen würde.
Berücksichtigen Sie ruhige Perioden wie Montag- und Dienstagabende oder die Flaute zwischen Mittag- und Abendservice. Zum Beispiel:
- Frühbucherspecials für Reservationen vor 18 Uhr
- Wochentags-Angebote zur Steigerung der Gästezahlen von Dienstag bis Donnerstag
- Spätabend-Dinner-Aktionen nach 21 Uhr
Neben wiederkehrenden Angeboten zur Bewältigung ruhiger Perioden bieten saisonale Anlässe und besondere Ereignisse natürliche Gelegenheiten für gezielte Werbeaktionen.
Laden Sie unseren Aktionskalender für Restaurants herunter. Er zeigt wichtige Daten und besondere Anlässe in Deutschland von Juni 2025 bis Mai 2026 und hilft Ihnen dabei, Ihre Werbestrategie im Voraus zu planen.
2. Klare Wertaussage
Ihre Gäste müssen sofort verstehen, was sie bekommen und warum es ihre Zeit wert ist. Die Überschrift sollte einfach und direkt sein – ob es sich um '50% Rabatt auf Hauptgerichte am Montag' oder 'Kostenloses Dessert zu jedem Hauptgericht' handelt – der Vorteil sollte auf den ersten Blick erkennbar sein.
Mit unserem Special Offers Feature können Sie Angebote erstellen und auf Ihrem Quandoo-Profil präsentieren.
Nutzen Sie das dafür vorgesehene Preisfeld, um die Preisinformationen anzugeben, und den Beschreibungsbereich, um wichtige Details hinzuzufügen, wie 'Premium-Steaks ausgenommen' oder 'Angebot erfordert mindestens zwei Gäste pro Reservation.
Ihre Angebote erscheinen prominent auf Ihrem Profil und sind somit für Gäste, die eine Reservierung vornehmen möchten, gut sichtbar. Die Überschrift zieht die Aufmerksamkeit auf sich, während die Details darunter klar erläutert werden.
3. Kostenlose Zugaben vs. Rabatte
Während Rabatte effektiv sein können, sind sie nicht Ihre einzige Option. Erwägen Sie, statt Preissenkungen etwas Zusätzliches anzubieten. Dies schützt Ihre Preisgestaltung und schafft gleichzeitig einen höheren wahrgenommenen Wert.
Zum Beispiel wird das Angebot eines kostenlosen Brot- und Oliventellers, eines Glases Wein oder eines Desserts oft als großzügiger empfunden als 10% Rabatt auf die Rechnung, selbst wenn der Rabatt wertmäßig höher sein könnte. Zugaben wahren Ihre Preisintegrität und ermutigen die Kundschaft oft dazu, zusätzliche Artikel zu bestellen.
Wenn Sie Rabatte einsetzen, gehen Sie taktisch vor. Statt pauschaler Prozentreduzierungen versuchen Sie Angebote wie 'Zweites Hauptgericht zum halben Preis' oder 'Kaufen Sie zwei Pizzen, erhalten Sie die dritte gratis'. Diese Ansätze schützen Ihre Margen und bieten den Gästen dennoch einen klaren Mehrwert.
4. Halten Sie Angebote einfach
Einfache Angebote sind leichter zu verstehen, zu bewerben und umzusetzen. Komplizierte Angebote mit mehreren Bedingungen verwirren die Kundschaft und erzeugen Reibung. Vergleichen Sie diese beiden Angebote:
Wenn Kundschaft komplexe Geschäftsbedingungen entschlüsseln muss, ist es wahrscheinlicher, dass sie ihre Entscheidung aufgeben oder frustriert sind, wenn sie die Anforderungen missverstehen.
5. Langfristige Angebote erstellen
Die besten Werbeaktionen können kontinuierlich durchgeführt werden, ohne Ihre Rentabilität zu beeinträchtigen. Konzentrieren Sie sich statt auf ständig wechselnde Angebote, die die Kundschaft verwirren und Ihren Betrieb belasten, auf wiederkehrende Angebote, die Teil der Identität Ihres Restaurants werden.
Beispiele:
- Kinder essen sonntags kostenlos (zielt auf Familien während ruhigerer Perioden ab)
Kostenloser Kaffee zum Frühstück (Zusatzangebot, das das Morgenerlebnis verbessert)
Happy-Hour-Vorspeisen von 15-17 Uhr (füllt die Nachmittagslücke zwischen Mittag- und Abendessen)
Langfristige Werbeaktionen steigern auch die betriebliche Effizienz. Ihr Personal wird mit den Angeboten vertraut, Ihre Küche kann entsprechend planen, und Ihr Marketing wird konsistenter.
Die Kundschaft weiss, was sie erwarten kann und wann, was es ihnen erleichtert, Besuche um Ihre Angebote herum zu planen. Wenn sie richtig umgesetzt werden, werden diese Werbeaktionen zum Grund, warum Gäste Sie gegenüber der Konkurrenz bevorzugen, und bauen so eine dauerhafte Loyalität auf.
6. Auswahl von wirkungsvollen, kostengünstigen Zusatzangeboten, die die Margen schützen
Die klügsten Angebote konzentrieren sich auf Artikel, die Sie wenig kosten, aber für Ihre Kundschaft wertvoll erscheinen. Dies ermöglicht es Ihnen, Werbeaktionen zu erstellen, die nicht in Ihre Gewinnmargen eingreifen.
Beginnen Sie damit, Menüpunkte mit den höchsten Gewinnmargen in Ihrer Küche zu identifizieren. Brot, einfache Vorspeisen, hausgemachte Desserts und bestimmte Getränke kosten oft wenig, haben aber einen erheblichen wahrgenommenen Wert.
Hier einige wirkungsvolle, kostengünstige Optionen:
- Kostenloses Brot und Butter
- Hausgemachte Suppe oder Salat als Vorspeise
- Kaffee oder Tee zum Dessert
- Zusätzliche Beilage zu Hauptgerichten
Angebote mit Quandoo for Restaurants einrichten
Effektive Restaurantangebote zu erstellen, erfordert Strategie, aber ihre Umsetzung sollte nicht kompliziert sein.
Unser Special Offers Feature ermöglicht es Ihnen, Ihre Werbeaktionen prominent auf Ihrem Restaurantprofil zu präsentieren. Sie können klare Beschreibungen, Preisinformationen und wichtige Details hinzufügen – alles in einem Format dargestellt, das für Gäste leicht zu verstehen und zu buchen ist.
Schliessen Sie sich also noch heute Quandoo for Restaurants an und starten Sie Angebote, die Ihre Tische füllen und dauerhafte Loyalität aufbauen.
