Restoran rezervasyonları almaya ilişkin fikriniz bir kâğıt ve kalemden mi ibaret? Yanıtınız evetse, bu geleneksel uygulamaya elveda demenin vakti geldi.
Bu yöntem yalnızca zaman alıcı ve yoğun emek gerektiren bir yöntem değildir, ayrıca hatalara da açık kapı bırakır ve yönetim zafiyeti olasılığını da artırır.
O zaman çözüm nedir diye mi soruyorsunuz? Güvenilir bir çevrim içi restoran rezervasyon sistemi.
Restoran rezervasyon aracı (veya sistemi) sizin müşteri akışını kontrol etmenize, zamandan tasarruf etmenize ve faaliyetlerinizi en uygun hâle getirmenize olanak tanırken müşterilerinizin de çevrim içi bir masa rezerve etmesini sağlar.
Bu, tüm dünyanın KOVID-19 pandemisiyle boğuştuğu ve restoranların oturma kapasitelerini sınırlandırmalarının ve sosyal mesafe önlemlerini uygulamalarının beklendiği bir zamanda özellikle faydalıdır.
Restoranınızın bir rezervasyon aracına ihtiyacı olmasının en önemli altı nedenine göz atalım.
1. Yeni müşteriler çeker
Hiçbir restoran sahibi bir kez olsun "Şu anda sahip olduğum müşteri akışından memnunum" dememiştir.
Her restoran büyümek ister ve bunu yapmanın tek yolu da yeni müşteriler çekmektir. Çevrim içi bir restoran rezervasyon aracı kullanmak, sizi bu hedefe bir adım daha yaklaştırabilir.
Örneğin, uygun maliyetli çevrim içi rezervasyon aracımız Quandoo for Restaurants'a kaydolduğunuzda restoranınız, ek bir ücret olmaksızın doğrudan Google Arama ve Haritalar'dan rezervasyon yapılabilir hâle gelir.
Bu ne anlama gelir? Çevrim içi olarak daha görünür olur ve tamamıyla ücretsiz şekilde doğrudan Google'dan rezervasyonlar elde edersiniz.
Dahası Quandoo'nun giderek büyüyen kullanıcı tabanının ve ortak ağının bir parçası olarak restoranınızı potansiyel yeni restoran müşterilerinin oluşturduğu bir sunucuya erişilebilir hâle getirirsiniz.
Yani çevrim içi bir rezervasyon aracının, rezervasyon yönetiminden öteye gittiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu, çevrim içi görünürlüğü artırmanın ve restoranınızı yeni müşterilerin önüne sunmanın da etkili bir yoludur.
2. Hataya en düşük düzeyde açık kapı bırakır
Bir rezervasyonu elle not ettiğinizi ve bir konuğun alerjilerini gözden kaçırdığınızı veya daha kötüsü bir rezervasyonu atladığınızı hayal edin.
Rezervasyonların elle işlenmesinin sorunu budur: İnsan hatası olasılığını artırarak utanç verici durumlara yol açar.
Çevrim içi bir rezervasyon aracıyla bunların hiçbiri hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Rezervasyon sürecinin tamamı dijital hâle gelir, bu da müşterilerinizin günün veya gecenin herhangi bir saatinde çevrim içi olarak rezervasyon yapabileceği anlamına gelir.
Örneğin Quandoo for Restaurants'u ele alalım. Bu araç, rezervasyonları otomatik olarak onaylar ve sizi e-posta ve SMS aracılığıyla rezervasyonlar hakkında anında bilgilendirir.
Bütün bunlar saniyeler için gerçekleşerek sizin ve ekibinizin diğer önemli görevlere odaklanmanıza yardımcı olur.
3. Bekleme sürelerini tahmin edin
Restoranınıza kapasitenin üzerinde rezervasyon yapıldığı ve bunun uzun bekleme sürelerine ve bekleyen müşterilerin restorandan ayrılmasına sebep olduğu durumlar oldu mu? Bu, müşteri memnuniyetsizliğinin başlıca sebeplerinden biridir.
Şu gerçekle yüzleşelim: Kimse bekletilmekten hoşlanmaz. Konuklar restoranınıza girdiğinde hemen bir masaya oturtulmayı bekler ve bu beklentilerinde de haklıdırlar.
Bir restoran rezervasyon aracı kullanmak, bekleme sürelerini tahmin etmenize ve masaların devir işlemini daha hızlı yapmanıza yardımcı olabilir. Bu hem sizin hem de müşterileriniz için her iki tarafın da kazançlı çıktığı bir durumdur, çünkü onlar bir masaya oturtulacaklarını sağlama almış olurlar ve siz de restoranınızı daha verimli şekilde yönetebilirsiniz.
4. Rezervasyonlara gelmeme durumlarını azaltır
Restoran işinde boş masa, kaybedilmiş bir fırsat demektir. Bir masa rezerve eden konuklar rezervasyonlarına gelmediğinde bu durum daha da hayal kırıklığına uğratan bir hâl alır.
Yakınlarda CGA tarafından yapılan bir anket KOVID-19 pandemisi nedeniyle ön rezervasyon yaptırma ve yapılan rezervasyonlara gelmeme olaylarında artış olduğunu ortaya çıkardı. Araştırmaya göre İngiltere'deki tüm yetişkinlerin %5'i bir masa rezerve edip mekâna haber vermeden rezervasyona icabet etmemişlerdir.
Çevrim içi rezervasyon aracı, konuklara cep telefonu mesajı veya e-posta aracılığıyla otomatik olarak anımsatıcılar gönderir. Böylelikle konuklar rezervasyonları olduğunu unutmaz.
Dahası, rezervasyonu iptal etmeyi tercih ederlerse süreç basittir: Restoranınızı aramak zorunda kalmak yerine iptal işlemini tek bir düğmeye tıklayarak yapabilirler.
5. Personel yönetimini geliştirir
Personel programlarını planlarken kaç defa tahminlere başvurmak zorunda kaldınız? Bazı günler tahmininiz doğru çıkar, ama restoranınızda yeterli personel olmadığını gördüğünüz günler de olur.
Bir rezervasyon aracı kullanmak değerli verilere erişmenizi sağlayarak talebi ve personel düzeyini önceden tahmin etmenize yardımcı olur. Bu, yoğun dönemleri analiz edip personel programlarını buna göre planlama konusunda daha iyi bir konumda olmanızı sağlar.
6. Konuk deneyimini geliştirir
Restoranda yemek dışında konuk deneyimini etkileyen birçok diğer etmen bulunur.
Çevrim içi olarak bir restoran bulmaktan mekânda rezervasyon yapmaya kadar sorunsuz bir müşteri deneyimi yaratmak muhtemelen sizi rakiplerinizin önüne geçirecek, size yeni konuklar kazandıracak ve sadakati güçlendirecektir.
Bir restoran rezervasyon aracından faydalanmak bunu başarmanıza yardımcı olabilir.
Müşterilerin artık rezervasyon yapmak için sizi aramasına veya restoranınıza girip uzun bir bekleme süresiyle karşılaşmalarına gerek yok. Tek yapmaları gereken sadece bir düğmeye dokunarak çevrim içi rezervasyon yapmak, böylelikle restorandaki yerlerini garantiye alabilirler.
Ayrıca müşterilerin doğum günleri, yıl dönümleri, yemek tercihleri ve alerjileri gibi önemli müşteri bilgilerini de kayıt altına alabilir ve bu bilgileri kişiselleştirilmiş deneyimler yaratıp müşterilerinizi memnun etmek için kullanabilirsiniz.
Bir çevrim içi restoran rezervasyon sistemi kullanın
Bir restoran yöneticisi olarak (veya sahibi) muhtemelen her tarafa yetişmeniz gerekiyor. Sizin ve ekibinizin daha iyi bir müşteri deneyimi sunmaya odaklanabilmesi için önemli olan şey, zamanı nasıl optimize edeceğinizi ve elle yapılan işleri nasıl ortadan kaldıracağınızı bilmektir.
Quandoo for Restaurants, çevrim içi rezervasyonları yönetmek için kullanabileceğiniz böylesi bir restoran rezervasyon aracıdır. Peki bu aracın en iyi tarafı ne biliyor musunuz? Uygun maliyetli, basit ve inanılmaz derecede kullanımı kolay olması. Bu aracı herhangi bir cihazda, sıfır kurulum ücretiyle kullanabilirsiniz.
