De toon zetten: zo zorgt u voor sfeer in uw restaurant

U kent misschien de uitdrukking ‘de eerste indruk telt’ en dat is precies het geval voor uw restaurant. Vanaf het moment dat uw gasten uw restaurant binnenkomen, inspecteren ze de service, het eten en natuurlijk de sfeer - vooral bij bijzondere gelegenheden zoals Valentijnsdag.

Een uitnodigende sfeer zorgt voor een plezierige eetervaring , zodat gasten zich op hun gemak voelen en van elk aspect van de service kunnen genieten.

In het huidige digitale tijdperk vinden gasten het vaak leuk om foto's te plaatsen terwijl ze in een restaurant eten, niet alleen van hun eten, maar ook van de inrichting en het interieur. Laten we er dus voor zorgen dat uw locatie Instagram-waardig is!

Elk detail is belangrijk

Aandacht besteden aan alle details die een positieve ervaring creëren, is een manier om u te onderscheiden van de massa en een stevige emotionele band met uw klanten op te bouwen . Het bevordert niet alleen de merkloyaliteit en vergroot de kans op terugkerende gasten, maar het moedigt hen ook aan om hun ervaringen te delen met collega's, vrienden en familie, waardoor nieuwe kansen op reserveringen ontstaan.

Het is daarom cruciaal om te zorgen dat elk aspect van de eetervaring tot in de puntjes verzorgd is. Volg deze zeven stappen om te zorgen dat uw interieur een ambiance biedt die het waard is om over naar huis te schrijven:

1. Entree

Afbeelding van ingang restaurant

Laten we eerlijk zijn, we vormen ons al een mening over een restaurant op het moment dat we binnenstappen. Niets is frustrerender voor een hongerige gast dan de ingang niet kunnen vinden of te worstelen met een onhandige deur.

Maak uw ingang aantrekkelijker met een opvallend uithangbord dat de stijl van uw restaurant weerspiegelt.

Overweeg daarnaast om planten of opvallende designelementen te introduceren, zoals een aantrekkelijke deur of decor, om de visuele zintuigen te boeien en een positieve eerste indruk te maken.

2. Zitplaatsen

Wanneer gasten in uw restaurant ziten, wilt u dat ze zich op hun gemak en ontspannen voelen. Let dus goed op waar u uw meubilair neerzet en zorg ervoor dat de tafels en stoelen in een open en niet te krappe ruimte staan. Meubels moeten zo worden opgesteld dat het personeel gemakkelijk door het zitgedeelte kan navigeren terwijl ze borden en drankjes dragen, en dat gasten genoeg ruimte hebben voor hun armen en benen.

De manier waarop stoelen ontworpen, speelt een grote rol in hoe een ruimte aanvoelt. Verschillende aspecten, zoals de gebruikte materialen, hoe dingen zijn gerangschikt en de gekozen kleuren, dragen allemaal bij aan de sfeer van de ruimte.

Afbeelding van restaurantinterieur met groene decoraties

3. Verlichting

Of u nu streeft naar een opbeurende sfeer of juist een romantische stemming, verlichting speelt een cruciale rol bij het zetten van de toon in uw locatie. Het is belangrijk om voldoende verlichting te hebben, zodat gasten uw menu comfortabel kunnen lezen. Of u nu kiest voor spotjes, kaarsen of strategisch geplaatste lampen, zorg ervoor dat uw restaurant goed verlicht is.

Afbeelding van licht restaurantinterieur4. Menudesign

Hoe u uw menukaart ontwerpt, hangt af van het type restaurant, van de keuze tussen een uitgebreid boekachtig formaat of een beknopte lay-out van één pagina tot het al dan niet opnemen van afbeeldingen.

Welke stijl u ook kiest, het is essentieel om gasten een duidelijke en beknopte lay-out presenteert. Zorg ervoor dat u gasten met dieetbeperkingen waardevolle informatie geeft, zoals een lijst met allergenen en het uitlichten van vegetarische of veganistische maaltijden.

Overweeg daarnaast om praktische details op te nemen, zoals het wifi-wachtwoord, zodat de ervaring van de gast gestroomlijnd wordt en hij niet meer bij het bedienend personeel hoeft te informeren.

5. Geluid

Laat muziek een rustgevende sfeer creëren voor uw gasten. Het is cruciaal de juiste balans te vinden: het volume mag niet te hard staan, waardoor gesprekken worden belemmerd, maar ook niet te zacht, waardoor onbedoeld afluisteren mogelijk is.

Kies voor een subtiele touch bij het kiezen van muziek voor uw restaurant. We adviseren u te kiezen aan een langzaam en rustig genre.

Studies hebben aangetoond dat klanten die dineren met langzamere muziek gemiddeld 13,56 minuten langer in het restaurant blijven, wat bijdraagt aan een meer ontspannen en plezierige dinerervaring.

Als u 's avonds uw gasten op hun plaats weet te houden, verhoogt dat de kans op de verkoop van meer alcohol of een dessert.

6. Kleur

Kies het kleurenpalet uw restaurant verstandig, want het beïnvloedt de stemming en sfeer die u creëert. Kies voor kleuren die in balans zijn - vermijd kleuren die te intens zijn en kleuren die te ingetogen lijken. Streef naar een visueel aangenaam kleurenpalet en creëer een sfeer die niet overweldigend of saai is voor uw klanten.

Afbeelding van restaurantinterieur met blauwe decoraties

7. Online beginnen

De ervaring van uit eten gaan begint meestal lang voordat gasten uw restaurant binnenstappen: de ervaring begint wanneer potentiële klanten uw website bezoeken en overwegen om te reserveren. Het is cruciaal om ervoor te zorgen dat zowel uw website, als (indien van toepassing) uw Quandoo-portaalpagina foutloos is.

Verbeter uw website en profiel door frisse afbeeldingen van hoge kwaliteit te uploaden die uw gerechten en uitnodigende interieur laten zien. Geloof ons, deze moeite zal de conversie verhogen en meer gasten naar uw restaurant trekken.

Hieronder vindt u enkele belangrijke aanbevelingen voor uw afbeeldingen:

  • Benadruk de sfeer van het restaurant: laat verschillende ruimtes met een opvallende inrichting of verlichting zien, zoals de bar en het terras of de lounge - vooral populair in de warmere seizoenen.

  • Laat smakelijk eten zien: laat uw meest in het oog springende of populaire gerechten zien, zodat gasten een indruk krijgen van uw culinaire aanbod en specialiteiten.

Tip: Liggende oriëntatie in voedselfotografie is ideaal om een bredere scène vast te leggen, meerdere gerechten te laten zien of een contextuele eetervaring over te brengen. Het biedt een horizontaal canvas om een uitgebreider visueel verhaal te vertellen.

Wilt u meer te weten komen over hoe u de restaurantactiviteiten kunt verbeteren? We helpen u hier graag bij - neem hier contact op met ons verkoopteam.

Latest posts

· 3 min leestijd
Zo ontwerpt u een efficiënte restaurantplattegrond
· 5 min leestijd
Restaurant Instagram marketing: 11 ideeën om uw doelgroep te betrekken
· 3 min leestijd
4 manieren om uw restaurantservice te verbeteren