Mieleisiä ravintolavaihtoehtoja on monesti useita, joista sitten karsitaan pari sopivinta ja aletaan vertailla. Jos toisesta ravintolasta löytyy useita arvosteluja ja toisesta ei ollenkaan, todennäköisimmin ensimmäinen vaihtoehto tulee valituksi.
Näin ihmisen luonne toimii – uskomme toisia ihmisiä. Se, että asiakkaat kertovat hyvää ravintolastasi vaikuttaa potentiaalisten asiakkaiden ravintolavalintoihin.
Erään tutkimuksen perusteella 93 % asiakkaista lukee ravintoloista tehtyjä arvosteluja netissä – enemmän kuin minkään muu alan yritystyksistä.
Tänä päivänä ihmiset tekevät melkoisen määrän taustatyötä ennen kuin päättävät, missä syövät. Hitit ja hudit – he haluavat tietää kaiken ennen kuin päätyvät tiettyyn ravintolaan.
Tästä päästään online-arvostelujen hyötyihin. Arvosteluilla on paljon vaikutusvaltaa, ja ne saavat ravintolasi näyttämään luotettavalta ja edesauttavat päätöksentekoa.
Kun siis haluat houkutella lisää ihmisiä ravintolaasi, sinun tulee hankkia online-arvosteluja.
Tässä tapoja ravintoa-arvostelujen ja tuloksen tehostamiseen.
1. Optimoi Google-yritysprofiilisi
Kun asiakkaat tekevät taustatyötä sopivan ravintolan löytääkseen, Google on yksi ensimmäisistä alustoista, jonka puoleen he kääntyvät. Jopa 63,6 % kuluttajista sanoo, että heillä on tapana tutkia arvosteluja Googlesta ennen kuin he vierailevat yrityksessä.
Google-arvostelut kasvattavat paitsi luottamusta, ne myös tehostavat ravintolasi online-näkyvyyttä ja kasvattavat konversiota.
Yritysprofiili Googlessa tekee asiakasarvostelujen keräämisestä ja julkaisemisesta helppoa.
Näin arvostelut näkyvät yritysprofiilissasi:
Tehokas tapa kasvattaa Google-arvosteluja on luoda asiakkaille linkki arvostelujen kirjoittamista varten. Voit jakaa linkin asiakkaille, kun he ovat käyneet ravintolassasi.
Kun asiakkaat klikkaavat linkkiä, he ohjautuvat sivulle, jolla he voivat antaa ravintolallesi arvosanan tai kirjoittaa arvostelun. Tämä poistaa arvosteluiden tekemisestä turhia steppejä ja kasvattaa mahdollisuuksiasi saada lisää Google-arvosteluja.
2. Listaudu Quandoohon
Yksi COVID-19-pandemian aikana muotoutunut trendi on tullut jäädäkseen: varauksen tekemisen välttämättömyys.
Asiakkaat tuntevat olonsa turvallisemmaksi ja mukavammaksi syödessään ravintoloissa, jotka hyväksyvät varaukset. Tämä puolestaan helpottaa ravintoloitsijoita asiakasvirtojen ohjailussa ja toimintojen optimoinnissa.
Google-yritystilin lisäksi on siis tärkeää, että ravintolasi on läsnä myös varausalustoilla.
Quandoo on yksi johtavista pöytävarausalustoista Euroopassa ja APAC-alueilla. Se yhdistää ravintolasi ruokailijoihin, ja pääset keräämään ja julkaisemaan asiakasarvosteluja.
Olemme ohjanneet ravintoloiden pöytiin jo yli 300 miljoonaa ruokailijaa. Liittyessäsi Quandoo for Restaurants -pöytävarausjärjestelmämme käyttäjäksi pääset hyödyntämään jatkuvasti kasvavan käyttäjäkantamme sekä laajan kumppaniverkostomme.
3. Pyydä asiakkailta arvosteluja
Paras tapa saada lisää online-arvosteluja on pyytää niitä asiakkailta suoraan. On mielenkiintoista, että 72 % asiakkaista, joita pyydettiin kirjoittamaan arvostelu, tekivät niin.
Tässä erilaisia tapoja pyytää arvosteluja asiakkailtasi:
- Liitä pöytiisi QR-koodit, jotka ohjaavat asiakkaat arvostelusivulle
- Pyydä arvosteluja henkilökohtaisesti (pyydä heitä skannaamaan QR-koodi tai ojenna heille tabletti sitä varten)
- Personalisoidut sähköpostipyynnöt
- Tekstiviestit
- Sosiaalisen median julkaisut
- Liitä viesti osaksi kuittia
Tässä esimerkki sähköpostipohjasta, jota voit käyttää arvostelujen pyytämiseen:
Pyytäessäsi arvosteluja tekstiviestillä, voit käyttää seuraavaa pohjaa:
Arvostelut ovat arvokasta omaisuutta, eikä ravintolarvostelujen pyytämisessä asiakkailta ole mitään väärää. Tärkeintä on viestiä oikea-aikaisesti ja kohteliaasti, painostamatta.
4. Esittele positiivisia arvosteluja sosiaalisessa mediassa
Jos olet saanut ja saat paljon positiivisia arvosteluja, niiden tehoa kannattaa vahvistaa.
Positiivisten asiakasarvostelujen jakaminen on kustannustehokas tapa houkutella uusia asiakkaita, sillä se auttaa rakentamaan luottamusta potentiaalisten asiakkaiden ja ravintolasi välille.
Yksi parhaista tavoista on jakaa nämä arvostelut sosiaalisen median alustoilla.
Tee saamistasi positiivisista ravintola-arvosteluista someen hyvännäköisiä kuvia ja grafiikoita. Ajan säästämiseksi voit luoda asiakasarvosteluja varten myös sosiaalisen median grafiikkapohjan.
Näin joka kerta, kun haluat julkaista arvostelun, voit liittää sen pohjaan ja jakaa kaikilla some-alustoillasi.
Tässä esimerkki Leon Restaurantsin Instagram-sivullaan jamasta asiakasarvostelusta:
5. Vastaa sekä positiivisiin että negatiivisiin arvosteluihin
Tiesitkö, että 96 % asiakkaista lukee myös ravintoloiden asiakas-arvosteluihin antamat vastaukset?
Älä siis kohtele asiakkaitasi valikoivasti. Tunteistasi riippumatta, sinun on vastattava kaikkiin arvosteluihin, sillä se osoittaa että ravintolassasi kuunnellaan asiakkaita ja heistä välitetään.
Muista kiittää heitä palautteesta ja personalisoida jokainen vastaus puhuttelemalla arvostelijaa nimellä.
Tässä pohja, jota voit käyttää vastatessasi positiivisiin ravintola-arvosteluihin:
Tässä pohja, jota voit käyttää vastatessasi negatiivisiin ravintola-arvosteluihin:
Olipa arvostelu Googlessa, kolmansien osapuolten verkkosivustoilla tai sosiaalisen median alustoillasi, hyvänä nyrkkisääntönä on vastata arvosteluihin 24–48 tunnin sisällä. Tämä auttaa vahvistamaan luottamusta, rakentamaan asiakassuhteita ja monesti myös voittamaan pettyneitä asiakkaita takaisin puolellesi.
Hanki ravintolallesi online-arvosteluja
Sillä, mitä sanottavaa asiakkaillasi on ravintolastasi on suuri merkitys. Ravintolan omistajana tai päällikkönä sinun tulee aktiivisesti hankkia online-arvosteluja, jotka houkuttelevat uusia asiakkaita ja vaikuttavat asiakkaiden ravintolavalintoihin.
Nämä viisi taktiikkaa auttavat kasvattamaan ravintola-arvosteluja orgaanisesti ja tehostamaa samalla tulosta.
