Wenn Sie Restaurantreservierungen entgegennehmen, greifen Sie dann auch noch auf Stift und Papier zurück? Falls ja, dann ist es an der Zeit, sich von dieser altmodischen Methode zu verabschieden.
Sie ist nicht nur zeit- und arbeitsintensiv, sondern bietet auch noch Spielraum für Fehler und kann so zu Missmanagement führen.
Was die Lösung für dieses Problem ist, fragen Sie? Ein zuverlässiges Online-Restaurant-Reservierungssystem.
Mit einem Restaurant-Reservierungstool (oder System) können Ihre Gäste online einen Tisch reservieren, während Sie die Kontrolle über den Gästefluss haben, Zeit sparen und Ihre Betriebsabläufe optimieren können.
Dies ist besonders nützlich in einer Zeit, in der die Welt mit der COVID-19-Pandemie zu kämpfen hat und von Restaurants erwartet wird, dass sie ihre Sitzplatzkapazität begrenzen sowie Hygiene- und Abstandsmassnahmen umsetzen.
Werfen wir einen Blick auf die sechs wichtigsten Gründe, warum Ihr Restaurant ein Reservierungstool benötigt.
1. Zieht neue Kunden an
"Mit meinen aktuellen Kundenzahlen bin ich zufrieden." Das wird wohl kaum ein Restaurantbesitzer behaupten.
Jedes Restaurant will wachsen, und das funktioniert nur, wann es neue Kunden gewinnt. Mit einem Online-Restaurant-Reservierungssystem können Sie diesem Ziel einen Schritt näher kommen.
Wenn Sie sich beispielsweise für Quandoo for Restaurants, unser erschwingliches Online-Reservierungstool, anmelden, können Kunden direkt über Google Search und Maps ohne zusätzliche Kosten Reservierungen vornehmen.
Was bedeutet das? Sie erhalten mehr Online-Sichtbarkeit und sichere direkte Reservierungen von Google, völlig kostenlos.
Darüber hinaus werden Sie Teil des ständig wachsenden Kundenstamms und Partnernetzwerks von Quandoo, das Ihr Restaurant einer Vielzahl potenzieller neuer Gäste zugänglich macht.
Ein Online-Reservierungstool geht also über das Reservierungsmanagement hinaus. Dies ist zudem eine effektive Möglichkeit, die Online-Präsenz zu erhöhen und Ihr Restaurant neuen Kunden vorzustellen.
2. Es reduziert den Raum für Fehler auf ein Minimum
Stellen Sie sich vor, Sie notieren sich eine Reservierung von Hand und übersehen später die Allergien eines Gastes oder schlimmer noch: Sie vergessen die Reservierung.
Das ist das Problem, wenn Sie die Reservierungen manuell bearbeiten – Sie erhöhen damit die Wahrscheinlichkeit von menschlichen Fehlern, die dann zu peinlichen Situationen führen können.
Mit einem Online-Reservierungstool müssen Sie sich darüber keine Sorgen mehr machen.
Der gesamte Reservierungsvorgang ist digitalisiert, d. h. Ihre Kunden können zu jeder Tages- oder Nachtzeit online ihre Reservierung vornehmen.
3. Wartezeiten lassen sich besser voraussehen
Gab es bei Ihnen schon mal Fälle, in denen Ihr Restaurant überbucht war, wodurch lange Wartezeiten entstanden und Gäste das Restaurant wieder vorzeitig verliessen? Solche Situationen sind eine Hauptursache für Unzufriedenheit bei Ihren Gästen.
Seien wir mal ehrlich: Niemand mag es, wenn man ihn warten lässt. Wenn Gäste in Ihr Restaurant einkehren, dann erwarten sie zu Recht, dass ihnen sofort ein Sitzplatz zugeteilt wird.
Durch den Einsatz eines Restaurant-Reservierungstools können Sie Wartezeiten besser abschätzen und die Tische schneller neu vergeben. Das ist eine Win-Win-Situation für Sie und Ihre Kunden, weil ihnen ein Sitzplatz zugesagt wird und Sie Ihr Restaurant effizienter verwalten können.
4. Es reduziert das Nichterscheinen von Gästen
In der Gastronomie gilt ein leerer Tisch als verlorene Gelegenheit. Da ist die Enttäuschung natürlich umso grösser, wenn Gäste, die einen Tisch reserviert haben, einfach nicht erscheinen.
Eine kürzlich durchgeführte Befragung des Marktforschungsinstituts CGA ergab, dass die COVID-19-Pandemie zu einem Anstieg der Reservierungen und No-Shows führte. 5 % aller Erwachsenen in England haben einen Tisch reserviert und sind später nicht erschienen – ohne das Restaurant darüber zu informieren.
Ein Online-Reservierungstool sendet per SMS oder E-Mail automatisch Erinnerungen an die Gäste. Auf diese Weise werden sie ihre Reservierung nicht vergessen.
Darüber hinaus können sie ihre Reservierung auch ganz einfach stornieren, falls doch noch etwas dazwischen gekommen ist – statt eines Anrufs beim Restaurant reicht ein simpler Mausklick.
5. Es verbessert das Personalmanagement
Wie häufig müssen Sie bei der Erstellung Ihrer Einsatzpläne schlichtweg raten, wenn es darum geht, den Personalbedarf einzuschätzen? Meist liegen Sie mit Ihren Planungen richtig, aber dann gibt es auch die Tage, an denen Sie feststellen müssen, dass Ihr Restaurant unterbesetzt ist.
Mit einem Reservierungstool erhalten Sie Zugang zu wertvollen Daten, die Ihnen helfen, Nachfrage und Personalbedarf im Voraus richtig abzuschätzen. Somit können Sie eine bessere Analyse Ihrer Stosszeiten durchführen und den Personaleinsatz entsprechend daran ausrichten.
6. Es verbessert das Gästeerlebnis
Neben den Speisen gibt es noch eine Menge weiterer Faktoren, die einen Einfluss auf das Gästeerlebnis in einem Restaurant haben.
Von der Onlinesuche nach einem Restaurant über die Reservierung bis hin zum Erlebnis vor Ort – indem Sie ein nahtloses Gästeerlebnis schaffen, steigern Sie die Chance, dass Sie sich von Ihrer Konkurrenz abheben, neue Kundschaft anziehen und sie in Stammgäste verwandeln.
Der Einsatz eines Restaurant-Reservierungstools kann Sie auf diesem Weg unterstützen.
Kunden müssen Sie nicht mehr anrufen, um Reservierungen vorzunehmen oder Ihr Restaurant zu betreten, um letztendlich mit einer langen Wartezeit konfrontiert zu werden. Alles, was Kunden tun müssen, ist mit nur einem Klick auf eine Schaltfläche online eine Reservierung vorzunehmen und schon haben sie sich ihren Platz gesichert.
Sie können auch wichtige Kundendaten wie Geburtstage, Jahrestage, Essensvorlieben und Allergien hinterlegen und diese Informationen nutzen, um Ihre Gäste mit personalisierten Erlebnissen zu begeistern.
Verwenden Sie ein Online-Reservierungssystem für Restaurants
Als Restaurantleiter (oder Eigentümer) werden Sie wahrscheinlich an allen Ecken und Enden gebraucht. Wichtig ist, dass Sie wissen, wie Sie Ihre Zeit optimieren und manuelle Tätigkeiten eliminieren können, damit Sie und Ihr Team sich darauf konzentrieren können, ein besseres Gästeerlebnis zu schaffen.
Mit Quandoo for Restaurants gibt es ein Restaurant-Reservierungstool auf dem Markt, das Sie für die Verwaltung von Online-Reservierungen nutzen können. Und das Beste daran? Es ist kostengünstig, einfach und unglaublich benutzerfreundlich. Sie können es auf jedem Gerät verwenden, und das ohne Einrichtungsgebühren.
