Tatsu gestisce tre ristoranti nei Paesi Bassi, nello specifico ad Haarlem e Leidschendam.
All’inizio dell’attività, la gestione delle prenotazioni avveniva tramite telefonate ed elenchi manuali. “Annotare le prenotazioni manualmente richiedeva molto tempo, era fonte di errori e generava confusione”, spiega il co-proprietario Ming Hua Huang. Inoltre, questo processo non consentiva di ottimizzare al meglio la capienza dei locali.
“Abbiamo scelto Quandoo per la sua chiarezza e facilità d’uso”, afferma Ming Hua. “Il sistema di prenotazione mostra chiaramente la pianta del ristorante e i tavoli corrispondenti con i relativi numeri su un tablet”.
Otto anni dopo, la collaborazione ha portato a miglioramenti evidenti nelle prenotazioni, nell’efficieilnza e nella soddisfazione del personale in tutte e tre le sedi.
+20% di prenotazioni grazie a una maggiore visibilità
Distinguersi tra migliaia di ristoranti è una delle sfide più grandi per i ristoratori. Essere visibili nel momento esatto in cui i clienti cercano il loro prossimo locale può fare la differenza tra un ristorante pieno e uno senza prenotazioni.
Il marketplace di Quandoo ha messo in contatto Tatsu con nuovi clienti nelle sue tre sedi. “Gli ospiti possono trovarci facilmente sul marketplace cercando la posizione e il tipo di cucina”, aggiunge Ming Hua.
“Inoltre, riceviamo prenotazioni direttamente tramite Google grazie all’integrazione di Quandoo con il servizio “Reserve with Google”. Attraverso questi canali siamo riusciti a generare fino al 20% di prenotazioni in più”.
Aumento del 30% delle prenotazioni dirette sul sito web
Tatsu ha inoltre rafforzato il proprio canale di prenotazione diretta aggiungendo il widget di prenotazione di Quandoo al sito web. “Il widget di Quandoo offre un’esperienza di prenotazione eccellente: è facile e intuitivo per gli ospiti”, spiega Ming Hua.
Il widget elimina le difficoltà legate alla prenotazione, consentendo ai clienti di riservare un tavolo senza dover chiamare il ristorante. Da quando è stato installato, Tatsu ha registrato un aumento del 20–30% delle prenotazioni dirette tramite il sito web.
Risparmio di oltre 15 ore alla settimana nella gestione delle prenotazioni
L’abbandono delle prenotazioni cartacee ha consentito al personale di Tatsu di risparmiare tempo prezioso.
“Il team è molto soddisfatto del sistema perché ora dedica meno tempo alla gestione delle prenotazioni, potendo così concentrarsi maggiormente sul servizio in sala”, afferma Ming Hua.
L’approccio digitale è meno soggetto ad errori rispetto al precedente metodo cartaceo. Inoltre, è necessario rispondere ad un numero inferiore di telefonate, poiché la maggior parte delle prenotazioni avviene online.
Questi miglioramenti permettono di risparmiare oltre 15 ore alla settimana, tempo che il personale può ora dedicare al servizio clienti invece che alle attività amministrative.
Migliore gestione della capienza
Oltre a far risparmiare tempo, Quandoo for Restaurants ha semplificato le operazioni del ristorante Tatsu.
La pianta visiva del locale offre al personale una panoramica immediata della disponibilità dei tavoli. “Grazie ad alcune impostazioni del sistema, possiamo garantire la massima occupazione, consentendoci di accettare più prenotazioni e quindi di accogliere un numero maggiore di ospiti”, aggiunge.
Più membri dello staff possono gestire le prenotazioni contemporaneamente senza confusione, contribuendo a massimizzare la capienza dei posti a sedere.
A distanza di otto anni, Tatsu continua ad affidarsi a Quandoo for Restaurants per gestire in modo efficiente le prenotazioni e attirare nuovi clienti in tutti e tre i locali.
